A sus 57 años, Jennifer Lopez mantiene una rutina en la que la alimentación y el entrenamiento ocupan un lugar importante. Entre las preparaciones que se le atribuyeron a lo largo de los años aparecen distintos batidos que utiliza como una alternativa práctica para comenzar el día.
Una de las recetas combina frutillas, frambuesas, arándanos, yogur griego y proteína en polvo. La preparación se completa con ingredientes como canela, miel, limón y hielo, y puede adaptarse según las necesidades de cada persona. La combinación resulta interesante desde el punto de vista nutricional porque reúne proteínas, carbohidratos, fibra y diferentes micronutrientes en una sola preparación.
Qué lleva el batido de Jennifer Lopez
Jennifer Lopez, durante una alfombra roja. Foto: AP
La receta puede prepararse colocando en una licuadora frutillas, frambuesas y arándanos, junto con yogur griego y una porción de proteína en polvo.
Después se agregan hielo, un poco de canela, jugo de limón y miel. Todos los ingredientes se procesan hasta conseguir una textura homogénea.
A sus 57 años, Jennifer Lopez mantiene una rutina en la que la alimentación y el entrenamiento ocupan un lugar importante.
Las cantidades pueden modificarse según el tamaño de la porción. Esto también significa que no existe una cifra única de calorías o proteínas: dependerá principalmente del yogur, la proteína en polvo y las cantidades utilizadas.
Por qué el yogur griego aumenta las proteínas
Una de las principales diferencias entre este batido y un licuado convencional de frutas aparece en su contenido proteico.
El yogur griego suele contener más proteínas que muchas variedades tradicionales debido a su proceso de elaboración.
El yogur griego suele contener más proteínas que muchas variedades tradicionales debido a su proceso de elaboración. Si además se incorpora proteína en polvo, la cantidad total puede aumentar considerablemente.
Las proteínas cumplen funciones esenciales en el organismo y son especialmente importantes para mantener y desarrollar masa muscular. Para quienes realizan entrenamiento de fuerza, alcanzar una ingesta diaria adecuada forma parte de las recomendaciones habituales de nutrición deportiva.
El yogur griego aumenta las proteínas.
Eso no significa que sea obligatorio utilizar suplementos. La cantidad necesaria depende de factores como peso corporal, edad, alimentación y actividad física.
Qué aportan los frutos rojos
Frutillas, frambuesas y arándanos representan otro componente importante de la receta.
Los arándanos, componente importante en la receta de Jennifer Lopez. Foto: Unsplash.
Además de aportar fibra y vitamina C, estas frutas contienen distintos compuestos vegetales, entre ellos antocianinas, responsables de los colores rojos, azules y violetas característicos de muchos frutos rojos.
Estos compuestos forman parte de numerosos estudios sobre alimentación y salud. Sin embargo, consumirlos en un batido determinado no permite atribuirles por sí solos efectos preventivos o terapéuticos.
Una ventaja más sencilla es que el licuado permite incorporar varias frutas en una misma comida.
La proteína y su efecto sobre la saciedad
Las investigaciones también analizaron qué ocurre cuando aumenta la proporción de proteínas de una comida.
Distintos estudios encontraron que las comidas con un contenido proteico mayor pueden aumentar la sensación de saciedad frente a alternativas con menos proteínas, aunque el efecto depende de la composición completa de la alimentación y de cada persona.
Por eso, combinar yogur griego y frutas puede resultar más saciante que preparar solamente un jugo.
Además, conservar la fruta entera dentro del licuado permite mantener su fibra, algo que no sucede de la misma manera cuando se extrae únicamente el jugo.
¿Es necesario agregar miel y proteína en polvo?
Ninguno de los dos ingredientes es imprescindible. La miel puede aportar sabor, pero también suma azúcares libres. Si las frutas proporcionan suficiente dulzor, puede reducirse la cantidad o directamente eliminarse.
Algo parecido ocurre con la proteína en polvo. Puede ser una alternativa cómoda para aumentar la ingesta proteica, pero no es indispensable para una alimentación equilibrada. Yogur, leche y otros alimentos también pueden aportar proteínas.
El batido no explica por sí solo el físico de Jennifer Lopez
A lo largo de los años circularon diferentes recetas presentadas como el “secreto” de Jennifer Lopez para mantenerse en forma. Incluso existen versiones anteriores con ingredientes diferentes, como banana, leche de arroz, espinaca y almendras.
Por eso, atribuir su estado físico a un determinado licuado resulta una simplificación. Un desayuno puede contribuir a una alimentación adecuada, pero ninguna receta aislada determina la composición corporal. La dieta completa, el entrenamiento, el descanso, la edad y otros factores tienen mucha más importancia.
El batido de frutos rojos puede ser, sencillamente, lo que promete su lista de ingredientes: una manera práctica de combinar fruta y proteínas en el desayuno, sin necesidad de convertirlo en una fórmula secreta.
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