Reutilizar las cáscaras de frutas es una tendencia de consumo consciente vinculada con la llamada economía circular. Es decir, reutilizar elementos que, tradicionalmente, solo constituyen residuos. De esta manera, es posible aprovechar algunos beneficios que habían pasado desapercibidos.
La alta concentración de aceites naturales en las cáscaras ha sido determinada científicamente. Y la manera de liberar estos compuestos para aprovecharlos al máximo es bastante simple: hervir las cáscaras.
Para potenciar los efectos de estas sustancias, los expertos en cuestiones del hogar recomiendan combinarlas con otros elementos también naturales. De esta manera, obtendremos una solución natural y económica.
Hervir cáscaras de naranja: para qué sirve y qué beneficios tiene
Las naranjas son bien conocidas por su aporte de vitamina C y por eso figuran en el podio de los cítricos. Quizá sea menos popular su potencial aromático. Un estudio publicado por la Biblioteca Nacional de Salud, en Estados Unidos, destaca que “los principales compuestos aromáticos en la naranja son hidrocarburos, alcoholes, aldehídos, ésteres y cetonas, la mayoría de ellos presentes en el jugo”.
Pero la cáscara también tiene elementos que, al entrar en contacto con el agua caliente, liberan aromas muy interesantes. El principal de ellos es el limoneno, un compuesto muy volátil utilizado en productos de limpieza, cosméticos, perfumes y desodorantes de ambientes.
El clavo de olor es una de las especias más aromáticas. Foto: Shutterstock.
Una de las opciones más recomendadas para hervir las cáscaras de naranja consiste en agregar clavo de olor, cuyo aroma lo produce otro compuesto: el eugenol. Una investigación publicada en Food Chemistry explica cómo los compuestos aromáticos del clavo de olor, en especial el eugenol, contribuyen al aroma durante la cocción prolongada de alimentos.
De esta manera, el vapor que se desprende al hervir las cáscaras de naranja con clavo de olor es un perfume cítrico suave que ayuda a neutralizar olores de frituras, humedad o encierro. También puede ayudar a reducir malos olores en textiles o espacios pequeños, si se aplica con un pulverizador.
Cómo preparar este aromatizador
Ingredientes
- Dos o tres cáscaras limpias de naranja
- Un litro de agua
- Clavo de olor
Preparación
- Lavar bien las cáscaras para eliminar restos de suciedad o pesticidas, colocarlas en una olla con agua y llevar a hervor.
- Mantener la cocción entre 10 y 15 minutos a fuego bajo.
- Usar el vapor en el momento para aromatizar el ambiente.
- Dejar enfriar el líquido, colar y guardar en un frasco o pulverizador.
Antes de aplicar la mezcla sobre superficies delicadas o textiles, probar su efecto en un área pequeña y poco visible. También hay que considerar que las posibles propiedades antimicrobianas de los aceites esenciales de la naranja y el clavo necesitan de más estudios para ser totalmente comprobadas. Hasta ahora, solo han sido verificadas en el laboratorio.
Tampoco ha sido demostrado que esta práctica tenga efectos terapéuticos. Nunca debe ser ingerida y debe estar alejada de niños y mascotas.
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