Sandra Bullock está de vuelta y Hollywood no podría estar más feliz por su regreso a la gran pantalla. Tras un hiato de casi cuatro años en el que enfrentó la muerte de su esposo, Bryan Randall, quien falleció de ELA en 2023, ahora la actriz de 62 años volvió al ruedo con la esperada secuela Practical Magic 2 junto a Nicole Kidman y Dianne Evelyn Wiest. En medio de la gira promocional de la película, Bullock reveló algunos detalles de su alimentación y contó cuáles son los alimentos que suele elegir para su dieta.
La ganadora del Óscar contó en una entrevista en el podcast Good Hang with Amy Poehler, cómo se preparó para retomar el papel de Sally Owens, cómo afronta la maternidad de sus dos hijos, Louis y Laila, y también respondió a la conductora y comediante cómo es su alimentación y de qué forma prioriza el consumo de proteínas en su día a día.
En la parte final del episodio Poehler hizo su acostumbrada ronda de preguntas rápidas y dijo: "La proteína. ¿Cómo la tomas?", a lo que Bullock replicó: "Una buena ensalada de pollo desmenuzado", respondió Bullock al referirse a su almuerzo. El plato, sencillo y rápido, le permite combinar el pollo con otros ingredientes para obtener una comida balanceada y saludable.
El yogur que elige Sandra Bullock
Este derivado lácteo ocupa un lugar dentro de las opciones favoritas que mencionó la actriz. En particular, eligió "yogur griego espeso, 0% de grasas". Este alimento aparece como otra alternativa para sumar proteínas a sus comidas. Especialistas en microbiota como el reconocido médico y profesor Tim Spector señalan que el consumo de yogur natural de estilo griego aporta cultivos vivos que incrementan la diversidad bacteriana en el intestino, mejoran la salud metabólica y fortalecen el sistema inmunitario
La actriz contó que almuerza ensalada de pollo todos los días. Foto: Richard Shotwell/Invision/AP, File.
Bullock también contó que agrega "pequeñas proteínas peptídicas" a su café por la mañana. La referencia apunta a los péptidos de colágeno, que pueden incorporarse de manera sencilla a una bebida.
"¿Nos daremos cuenta dentro de 10 años de que nos hemos excedido?", preguntó. Luego agregó otra pregunta en tono de humor acerca de las consecuencias de consumir demasiada proteína.
La reflexión aparece en un contexto en el que las dietas con alto contenido de proteínas ganaron popularidad. Según informó Eating Well, este nutriente puede combinarse con otros componentes importantes de la alimentación, como la fibra y las grasas saludables.
Sandra Bullock tiene 62 años y cuida su alimentación. Foto: AFP.
Cómo hacer una ensalada de pollo desmenuzado inspirado en la dieta de Sandra Bullock
La ensalada de pollo puede adaptarse a distintas preparaciones y permite sumar otros alimentos a la comida. Una receta de la cocinera estadounidense Bailey Sissom en su sitio Simply Sissom sustituye la mayonesa por yogurt griego.
Ensalada de pollo desmenuzado inspirada en la dieta de Sandra Bullock. Foto ilustrativa Canva
Ingredientes:
- 340 gramos de pollo hervido y desmenuzado.
- 1 diente de ajo.
- Aguacate pequeño.
- Jugo de 1 limón.
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire.
- 1 cucharadita de mostaza Dijon.
- ¼ de taza de queso parmesano rallado.
- ½ cucharadita de sal.
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida.
- Necesitarás una licuadora o procesador de alimentos.
Preparación:
- Agrega en el tazón de un procesador de alimentos o licuadora el aguacate, el diente de ajo, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, la mostaza Dijon, el queso parmesano rallado, la sal y la pimienta negra.
- Procesa la mezcla hasta que quede completamente suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados del tazón según sea necesario para asegurarte de que todo se incorpore bien. Ajusta la sazón si lo consideras necesario antes de continuar.
- Transfiere el aderezo de aguacate a un recipiente mediano para mezclar y añade el pollo desmenuzado.
A la ensalada de pollo desmenuzado también puedes añadirle otros vegetales como tomates troceados en brunois o lechuga fresca. Foto ilustrativa Canva
- Revuelve suavemente hasta que el pollo quede cubierto de manera uniforme y todo esté bien combinado.
- Sirve la ensalada de pollo de inmediato o cúbrela y refrigérala hasta el momento de consumir.
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