El alcalde de la ciudad de Nueva York, Zohran Mamdani, promulgo oficialmente la ley Intro. 0655, una medida legislativa que habilita el funcionamiento permanente y durante los doce meses del año de las terrazas y comedores gastronómicos instalados en las calles y aceras de la metrópoli. La iniciativa revierte de manera directa el esquema implementado durante la gestión del exalcalde Eric Adams, el cual obligaba a los comercios a retirar sus mesas, sillas y estructuras de la vía pública durante la temporada invernal.
Rain or shine, sun or snow, you can now break bread outdoors year-round.
— Mayor Zohran Kwame Mamdani (@NYCMayor) September 1, 2026
Thanks to @CMRestler’s work, our favorite restaurants will no longer have to tear down and rebuild their setups each year.
It’s official: Outdoor dining is here to stay. pic.twitter.com/PaqAoto1Ce
La norma modifica el funcionamiento del programa municipal Dining Out NYC, eliminando la exigencia de desmontar y almacenar las instalaciones entre el 30 de noviembre y el 31 de marzo. Durante el acto de firma —que incluyó una escenografía frente al Ayuntamiento simulando un restaurante con manteles a cuadros—, Mamdani defendió la medida argumentando que la regulación estacional previa generaba gastos excesivos e innecesarios a los pequeños empresarios, dificultando la planificación económica de los locales de barrio.
Fin al gasto de armar y desarmar: los beneficios para el sector gastronómico
La imposición de restricciones invernales en los últimos años provocó que la participación de los comercios en el programa de comida al aire libre cayera drásticamente, pasando de un pico de entre 6.000 y 8.000 establecimientos a unos 2.700 habilitados. Agrupaciones del sector, como la New York City Hospitality Alliance, señalaron que el proceso de pagar por la instalación, abonar el desarmado, contratar depósitos de almacenamiento y volver a instalar en primavera resultaba insostenible para la rentabilidad de las pymes.
Con la nueva legislación, el Departamento de Transporte de la Ciudad de Nueva York (NYC DOT) abrirá a principios de septiembre un portal en línea para tramitar los nuevos permisos:
- Permisos de transición: Los operadores con instalaciones existentes sobre la calzada podrán abonar una tarifa de 630 dólares para obtener la habilitación que les permita continuar operando tras el 30 de noviembre.
- Nuevas opciones de solicitud: Los comerciantes gastronómicos que ingresen por primera vez al sistema podrán optar por permisos de carácter anual o de tipo estacional.
- Horarios e higiene: Durante la temporada de invierno, las estructuras deberán cerrar la atención al público a las 23:00 (a diferencia del límite de la 01:00 permitido en verano) y los propietarios estarán obligados a mantener los espacios limpios y libres de plagas o grafitis.
La controversia con los residentes: ruido, tránsito y problemas sanitarios
A pesar del fuerte respaldo de las cámaras gastronómicas y del Concejo Municipal, la ley reabrió un tenso debate con agrupaciones vecinales de distintos distritos de Nueva York. Durante las audiencias previas a la firma del proyecto, residentes de zonas de alta densidad expresaron su rechazo a la permanencia de las estructuras en la calzada durante los meses de frío.
Integrantes de asociaciones de vecinos, como la East Fifth Street Block Association, denunciaron ante el municipio que los módulos gastronómicos reducen el espacio de circulación en calles que ya perdieron carriles por ciclovías y carriles exclusivos de autobuses, intensificando el tráfico al final del día. Asimismo, señalaron que las estructuras cerradas durante la noche generan ruidos molestos, acumulación de basura y atracción de roedores, exigiendo al gobierno municipal una fiscalización más estricta sobre la ocupación del espacio público.
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