07/09/2026 15:11
Eduardo Castex 15°
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Tarta de jamón y queso sin huevo

Tarta de jamón y queso sin huevo

Una tarta clásica y fácil de preparar, ideal para resolver una comida rápida y rendidora.

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FICHA

  • - Porciones: 8
  • - Tiempo de preparación: 15 minutos
  • - Tiempo de cocción: 30 minutos
  • - Costo: $$$$$
  • - Calorías: 278

Solo con jamón y queso, esta versión no lleva huevo y queda dorada por fuera y bien rellena por dentro. Es perfecta para acompañar con una ensalada o servir como plato principal.

Ingredientes

  • - 1 tapa de tarta
  • - 200 g de jamón cocido
  • - 250 g de queso cremoso o mozzarella
  • - 2 cucharadas de queso blanco o queso crema
  • - 2 cucharadas de queso rallado
  • - 1 cucharada de mostaza
  • - Sal y pimienta, a gusto
  • - 1 cucharada de aceite

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180°. Aceitar ligeramente una tartera de 24 cm de diámetro y colocar la tapa de tarta, cubriendo la base y los bordes.

Paso 2

Cortar el jamón cocido y el queso en tiras o cubos pequeños. Colocar ambos ingredientes en un bowl.

Paso 3

Mezclar el queso blanco o crema con el queso rallado y la mostaza. Condimentar con sal y pimienta.

Paso 4

Volcar el relleno sobre la masa y pintar con la mezcla de queso realizada en el paso anterior.

Paso 5

Doblar los bordes de la masa hacia adentro. Llevar al horno y cocinar durante 30 a 35 minutos, hasta dorar la masa y gratinar la superficie.

Paso 6

Retirar del horno y servir caliente o tibia.

Tips

  • Dejar reposar la tarta 5 minutos antes de cortar para que el relleno se asiente.
  • Se puede sumar tomillo para aportar sabor.

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