En una ciudad donde la pizza despierta discusiones interminables, los usuarios de Reddit parecen haber encontrado un nombre capaz de destacarse entre cientos de opciones.
L’Industrie Pizzeria es la dirección que más se repite entre las recomendaciones de quienes participaron en decenas de debates sobre dónde comer una de las mejores porciones de Nueva York.
El dato surge de un análisis que revisó más de 50 hilos de Reddit dedicados a la pizza neoyorquina. La conclusión no corresponde a un ranking oficial de la plataforma, sino al resultado de observar cuáles son los locales que los propios usuarios recomiendan con mayor frecuencia.
En esa conversación, L’Industrie aparece de manera recurrente y reúne elogios por su masa, sus ingredientes y el equilibrio entre tradición italiana y estilo neoyorquino.
La pizzería nació en Williamsburg en 2017, de la mano de Massimo Laveglia, y con el tiempo amplió su presencia a Manhattan. Su propuesta se apoya en una masa de fermentación prolongada, liviana y crujiente, que sirve como base para combinaciones que se alejan de las opciones más tradicionales.
La pizzería señalada es L’Industrie Pizzeria, que abrió su primer local en Williamsburg, Brooklyn, en 2017.
Entre las variedades que más llaman la atención aparecen la pizza de burrata y albahaca y una combinación de tocino con mermelada de higos. Son justamente este tipo de ingredientes los que contribuyeron a construir una identidad propia y a diferenciar al local dentro de una escena gastronómica donde abundan las pizzerías.
Algunas de las porciones más pedidas son:
- Queso. Una porción clásica de pizza neoyorquina.
- Pepperoni. Una de las variedades tradicionales de la pizzería.
- Burrata. Pizza cubierta con burrata, albahaca y aceite de oliva.
- Higo y bacon. Una combinación que mezcla ingredientes dulces y salados.
Pero el reconocimiento no queda limitado a Reddit. L’Industrie también recibió distinciones de guías gastronómicas internacionales y en 2026 volvió a destacarse en la categoría de pizza por porción del 50 Top Pizza USA.
La popularidad también tiene una consecuencia visible: las filas. Los usuarios suelen mencionar las esperas frente a los locales, aunque varios coinciden en que avanzan con rapidez. Para evitar parte de la espera, algunas recomendaciones apuntan a realizar el pedido con anticipación.
La masa liviana y crujiente es uno de los sellos de la pizzería.
La experiencia no termina necesariamente en la pizza. La propuesta incluye vinos naturales y postres de inspiración italiana, entre ellos maritozzo y helado suave con aceite de oliva y sal marina.
La pizzería cuenta actualmente con locales en Brooklyn y Manhattan, incluido uno en el West Village. La sucursal de Christopher Street se encuentra en 104 Christopher St., en Manhattan.
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