Las ventas al exterior de carne ovina registraron un aumento del 34% en volumen durante el primer semestre de 2026 respecto del año anterior (fueron de 3.497.311 toneladas en 2025), con 4.669.757 toneladas peso producto despachadas, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (SAGyP).
En dólares, estas exportaciones tuvieron un incremento del 46%, duplicando a las del primer semestre del 2024. En los primeros seis meses del año, el valor promedio por tonelada de producto exportado creció un 10% en relación al mismo lapso de 2025, en partem debido al aumento de la demanda mundial de proteínas animales de alta calidad.
Actualmente, Argentina cuenta con 44 mercados abiertos para los productos cárnicos ovinos, siendo la Unión Europea el principal destino de las exportaciones. Asimismo, se observa un "creciente dinamismo de los mercados de Medio Oriente, cuyos países han incrementado de manera significativa sus importaciones de carne ovina de origen argentino, ampliando así las oportunidades de inserción internacional para la producción nacional", destacó la SAGyP.
Desde esa cartera, celebraron el crecimiento de los volúmenes exportados, la mejora en los valores obtenidos y la incorporación de nuevos mercados, considerando que "constituyen señales alentadoras para el desarrollo y la consolidación de un sector con capacidad de generar valor, ampliar su presencia internacional y contribuir al crecimiento de las economías regionales".
Según los últimos datos publicados por la Secretaría, existen 12.461.845 ovinos en 90.578 establecimientos, los cuales albergan un total de 12.461.845 ovinos. El 68,3% de los establecimientos del país cuentan con entre 1 y 50 ovinos, conteniendo el 9, % de los ovinos totales del país. En tanto, el 90,6% de los ovinos se encuentran en el 31,7 % de los establecimientos, siendo éstos rodeos mayores a 50 cabezas.
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