El café es una de las bebidas más consumidas en nuestro país. Ya sea a primera hora de la mañana, al mediodía o después de comer, una taza puede marcar la diferencia para quienes necesitan un impulso de energía para afrontar el día o mejorar su estado de ánimo. Y es que la cafeína, un estimulante natural, ayuda a reducir la somnolencia y la sensación de fatiga y a mejorar el rendimiento físico.
De ahí que para muchas personas tomar un café se haya convertido en un hábito imprescindible, ya sea en casa o en alguna cafetería. Lo que muchos ignoran es que se puede disfrutar mejor de un buen café atendiendo a ciertas normas de protocolo.
La encargada de explicarlas ha sido la experta en protocolo, etiqueta social y empresarial María José Gómez y Verdú. En una reciente publicación en redes sociales, la divulgadora ha querido desvelar cuáles son los errores más comunes a la hora de tomar café en un restaurante o cafetería.
El primer error está relacionado con el sobre del azúcar. Foto: IG/protocoloyetiqueta.es
El primer error está relacionado con el sobre del azúcar. Según Gómez, quienes endulzan el café tienden a dejar el envoltorio vacío sobre la mesa, un gesto que no se considera correcto en cuanto a protocolo. La experta explica que lo adecuado es dejarlo en el borde del plato que acompaña la taza o el vaso.
Otro de los errores que señala la divulgadora tiene que ver con la forma de remover el café. “Nunca remuevas el café en círculos, hazlo siempre marcando las seis en punto. Si lo haces de forma circular, se puede derramar el líquido y suele hacer más ruido. mientras que si lo marcas de arriba hacia abajo se remueve mejor y no hace ruido”, asegura.
La especialista recuerda que tampoco se debe golpear la taza con la cuchara ni llevársela a la boca para retirar los restos. “Hay que dejar la cuchara en el mismo sitio donde nos la hemos encontrado, es decir, en el plato”, afirma.
Cómo sujetar la taza y verter el café en un vaso con hielo. Foto: IG/protocoloyetiqueta.es
Cómo sujetar la taza y verter el café en un vaso con hielo
En cuanto a la sujeción de la taza, Gómez explica que, cuando es pequeña, hay que utilizar solo dos dedos, a modo de pinza, aunque también pueden emplearse tres. “Lo que nunca tenemos que hacer es introducir el dedo dentro de la taza. Y, por supuesto, nunca levantar el plato, solo la taza”, advierte.
Para los amantes del café con hielo, la experta en protocolo recomienda introducir toda la taza del café en el vaso con hielo para evitar derramar el líquido y manchar. No obstante, aclara que la forma más adecuada y cercana al protocolo es hacerlo directamente en la barra para servirlo ya preparado.
Cabe señalar que el consumo de café ya supera en España los 67 millones de tazas diarias entre las que se toman en casa y las que se consumen en bares y cafeterías. Esto equivale a unas 562 tazas al año por habitante, según el informe publicado por la Asociación Española del Café (AECafé). Además, el informe indica que, de cada cien tazas de café que se consumen en España, 66 se toman en casa y 34 en bares y cafeterías.
Nerea Parraga Frutos
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