La detección de un nuevo caso positivo de triquinosis durante el Encuentro Cinegético realizado en Santa Rosa volvió a encender las alarmas. El presidente de la Asociación Civil de Caza y Pesca Maraco, David Dupuy, dialogó con En Boca de Todos HD y remarcó que el análisis sanitario de cada animal es la única forma de prevenir una enfermedad que puede afectar gravemente a las personas.
Dupuy explicó que, a diferencia de lo ocurrido el año pasado en General Pico, cuando los casos positivos correspondieron a animales provenientes de La Pampa, esta vez el jabalí infectado fue cazado en la provincia de Río Negro.
«El resultado positivo demuestra por qué estos controles son tan importantes. En cada encuentro la Facultad de Veterinaria analiza todos los animales que ingresan y eso permite detectar inmediatamente cualquier caso antes de que esa carne llegue al consumo», expresó.
El dirigente sostuvo que la difusión de estos episodios también cumple una función preventiva. «Muchas veces estos casos toman repercusión porque se analizan decenas de jabalíes en un mismo lugar, pero el mensaje principal es que cualquier cazador debe hacer el estudio, aunque sea para consumo familiar. La triquinosis no distingue el destino que tenga la carne», afirmó.
En ese sentido, señaló que el costo del análisis es mínimo frente al riesgo sanitario. «Es un gasto muy bajo comparado con la cantidad de carne que se obtiene de un jabalí. No hay motivo para evitar un control que puede prevenir una enfermedad muy seria», indicó.
Durante la entrevista también se refirió al crecimiento de la población de jabalíes y aseguró que la especie representa una problemática que ya afecta a gran parte del país.
«Hoy el jabalí dejó de ser un problema aislado. Produce importantes pérdidas en el sector agropecuario, provoca accidentes en las rutas, invade zonas urbanas y además puede convertirse en un vehículo de transmisión de enfermedades. La situación requiere un control permanente», sostuvo.
Dupuy explicó que la expansión de la especie se aceleró porque el animal no posee depredadores naturales y encontró mejores condiciones para alimentarse y reproducirse.
«Antes el ciclo reproductivo era mucho más limitado. Hoy encontramos animales con una capacidad de reproducción mucho mayor, lo que hace que la población crezca rápidamente y complique aún más el control», manifestó.
Respecto a la actividad cinegética, aclaró que la caza en La Pampa se encuentra regulada y exige el cumplimiento de múltiples requisitos.
«El cazador debe contar con autorización del propietario del campo, tener el permiso correspondiente y cumplir todas las exigencias establecidas por Fauna. No es una actividad que cualquiera pueda realizar sin controles», explicó.
Asimismo, consideró que la caza cumple un papel importante en el manejo de la población de jabalíes.
«Más allá de las distintas opiniones que existen sobre la actividad, hoy el cazador es una de las principales herramientas para mantener controlada una especie que sigue creciendo año tras año. Si no existiera ese control, la situación sería mucho más compleja», afirmó.
Dupuy también destacó el impacto económico que generan los encuentros cinegéticos para las ciudades que los reciben. En ese marco confirmó que General Pico prevé realizar un nuevo encuentro el próximo 27 de septiembre.
«Estos eventos convocan a participantes de distintas provincias que utilizan hoteles, restaurantes, estaciones de servicio y comercios locales. El movimiento económico beneficia directamente a la ciudad y también permite realizar controles sanitarios sobre animales provenientes de diferentes regiones del país», señaló.
Finalmente, recordó que las infracciones vinculadas a la actividad pueden superar los dos millones de pesos y pidió a los cazadores respetar todas las normas vigentes.
«Nuestro trabajo es defender una actividad responsable y realizada dentro de la ley. Siempre insistimos en que se respeten los controles, tanto sanitarios como legales, porque eso protege al cazador y también a toda la comunidad», concluyó.
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