La cena de Nochebuena, el almuerzo de Navidad y la víspera de Año Nuevo son fechas especiales para compartir con amigos y familia. Sin embargo, más allá de pasar un rato en compañía de los seres queridos, preparar una comida abundante puede resultar demasiado costoso en la Argentina de 2024. Pero existen recetas alternativas que se ajustan a cada presupuesto.
Desde clásicos reconfortantes hasta las opciones más saludables, la lista que a continuación ofrecemos posee un amplio abanico para todos los gustos. ¿La clave? Aprovechar los productos de estación, cocinar en grandes cantidades y no tener miedo de experimentar con diferentes texturas y sabores.
Los 10 platos más económicos para preparar en las Fiestas de fin de año
- Ensalada rusa: un clásico argentino que combina papas, arvejas, zanahoria y mayonesa. Fácil de preparar y muy versátil, puede servirse como entrada o acompañamiento de alguna carne.
- Empanadas de carne: un favorito nacional que admite ingredientes extra como papa, aceitunas o pasas de uva.
- Matambre relleno: un plato contundente y económico que puede realizarse con huevos duros, morrón, verduras y, a quienes les guste, aceitunas.
- Pionono relleno: una opción variada y divertida. Habrá quienes prefieran hacerlo con jamón y queso, una mezcla de vegetales o el clásico de roquefort y nueces.
- Pastel de papas: un plato ideal si el pronóstico obliga a que la celebración sea puertas adentro.
- Pollo al horno: un clásico tan delicioso como sencillo. Se lo puede acompañar con papas fritas o alguna ensalada de hojas verdes.
- Lasaña de verduras: ideal para los que buscan opciones vegetarianas para estas Fiestas. Se aconseja utilizar berenjenas, zapallitos, zucchinis y otras verduras de estación.
- Bruschettas: una entrada rápida y fácil de preparar. Se puede utilizar pan comprado u optar por hacerlo uno mismo. Los diferentes toppings marcarán la diferencia.
- Hummus casero: Una alternativa saludable y deliciosa. Se puede servir con pan pita o francés.
- Budín de pan: Un clásico postre argentino. Es económico y muy fácil de preparar. Crema o dulce de leche, a gusto.
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