El precio de la carne podría bajar entre jueves y viernes en las carnicerías debido a una merma en los valores de la hacienda en el Mercado Ganadero de Cañuelas.
“En el arranque de la semana estamos con la faena de la semana pasada y se mantuvo el precio, pero la hacienda bajó un 20% entre ayer y hoy y eso se podría ver reflejado en una baja en los mostradores entre jueves y viernes. Los carniceros podrían abastecerse de carne más barata”, explicó Marcos Grandón, de carnicerías Pampa Meat.
El comerciante aclaró que los cinco cortes parrilleros de carne vacuna con rebajas de hasta un 40% acordado para las fiestas entre el Gobierno y los frigoríficos exportadores no estarán en las carnicerías de barrio debido a que es un acuerdo de las grandes cadenas. “No llegarán esos cortes a las carnicerías de barrio, sólo incluyen a las cadenas de supermercados”, dijo.
La semana pasada las carnicerías de Santa Rosa subieron sus precios entre un 50% y 60%, en un contexto de subas generalizadas de alimentos producto de la devaluación y el incremento del dólar oficial a 800 pesos.
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