![\"Los](\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/VTLL5GQOLRA37HMQMUXTN5K5OA.jpg?auth=0f15640a6d30a3d4d413570c97574bcc7c23a15f2230938e584fefcdb086f999&smart=true&width=350&height=243\")
<\/p>\nNUEVA YORK.- Hace unos 13 a\u00f1os, Kyle Edmondson se despert\u00f3 tras una noche de copas con los amigos y sinti\u00f3 un intenso dolor en la parte superior del pie. Al levantarse de la cama, apenas pod\u00eda andar.<\/p>\n
El m\u00e9dico le dijo a Edmondson, en ese entonces un dise\u00f1ador de productos veintea\u00f1ero que viv\u00eda en Kentucky, que seguramente se hab\u00eda golpeado y le aconsej\u00f3 que no lo apoyara. El dolor disminuy\u00f3 al cabo de varias semanas, pero reapareci\u00f3 unas dos veces al a\u00f1o. A veces, era tan intenso que utilizaba muletas en casa y usaba botas de trabajo<\/b> porque el m\u00e1s m\u00ednimo roce pod\u00eda ser insoportable.<\/p>\n
\u201cTe dan ganas de cortarte el pie<\/b>\u201d, dijo Edmondson. \u201cEs como si todas tus articulaciones estuvieran llenas de cristales rotos\u201d, sum\u00f3.<\/p>\n
Unos cinco a\u00f1os despu\u00e9s, tras una serie incesante de reca\u00eddas, Edmondson acudi\u00f3 a un nuevo m\u00e9dico, quien le diagnostic\u00f3 gota. <\/p>\n
En todo el mundo, las tasas de gota han aumentado m\u00e1s de un 20% desde 1990<\/b>, junto con las de otras afecciones cr\u00f3nicas como la obesidad, que pueden agravar la enfermedad. En Estados Unidos, afecta a m\u00e1s de 12.000.000 de personas y es hasta cuatro veces m\u00e1s frecuente en los hombres que en las mujeres<\/b>, cuyos niveles m\u00e1s altos de estr\u00f3geno se cree que tienen un efecto protector.<\/p>\n
A pesar de la prevalencia de la gota, anteriormente llamada \u201cenfermedad de los reyes<\/b>\u201d, sigue existiendo el estigma generalizado de que solo es un problema de glotones o bebedores empedernidos. Incluso los m\u00e9dicos suelen dar m\u00e1s importancia a las medidas diet\u00e9ticas, como reducir porciones a la mitad, que a los tratamientos probados a largo plazo: solo alrededor de un tercio de los pacientes de gota reciben medicaci\u00f3n para el padecimiento<\/b>, y entre quienes la reciben, muchos lo hacen en dosis demasiado bajas para ser eficaces.<\/p>\n
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Debido a que los ataques suelen desencadenarse por el consumo excesivo de carne o alcohol<\/b>, las fiestas de Fin de A\u00f1o o las vacaciones pueden ser una \u00e9poca peligrosa para quien no trata la enfermedad. Hemos preguntado a expertos sobre la gota, c\u00f3mo tratarla y qu\u00e9 alimentos, si los hay, son mejores para ella.<\/p>\n\u00bfQu\u00e9 es la gota?<\/h1>\n
La gota es una enfermedad antigua \u2014hay pruebas de ella en un esp\u00e9cimen de tiranosaurio rex<\/b>\u2014, pero los humanos tenemos una serie de mutaciones que nos hacen m\u00e1s predispuestos a padecerla que el primate promedio.<\/p>\n
La enfermedad est\u00e1 causada por un nivel elevado de urato, com\u00fanmente llamado \u00e1cido \u00farico, en la sangre<\/b>. La mayor parte de ese urato se forma durante la descomposici\u00f3n de la purina, una sustancia qu\u00edmica que se encuentra de forma natural en el organismo. Parte de la purina tambi\u00e9n viene de las plantas y los animales que comemos. La carne roja y las gambas o camarones tienen un contenido relativamente alto de purinas<\/b>, pero tambi\u00e9n se encuentra en niveles elevados en algunas verduras como las espinacas y los esp\u00e1rragos.<\/p>\n
Normalmente, los ri\u00f1ones filtran el urato sin problemas. Pero en quien desarrolla gota hay demasiado para que el organismo pueda manejarlo, de modo que el urato se cristaliza y se deposita en las articulaciones, como piedras en una caja de cambios. Con el tiempo, esto puede dar lugar a bultos que pueden erosionar las articulaciones y los huesos<\/b>, aunque el dolor solo dure unas semanas cada vez.<\/p>\n
\u201cLo que lo desencadena es la exposici\u00f3n por la dieta<\/b>, pero no es la causa de fondo\u201d, dijo Tony Merriman, epidemi\u00f3logo de la Universidad de Alabama en Birmingham.<\/p>\n
En 2018, Merriman y sus colegas analizaron los resultados de las pruebas de 16.760 personas de ascendencia europea y descubrieron que el riesgo de desarrollar gota se reduc\u00eda sobre todo a la gen\u00e9tica: una dieta rica en purinas explicaba menos de un tercio del 1% de las diferencias en los niveles de \u00e1cido \u00farico, pero la gen\u00e9tica explicaba aproximadamente cien veces m\u00e1s<\/b>.<\/p>\n
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Algunas poblaciones, como las personas de ascendencia polinesia o hmong, tienen un riesgo mayor. Adem\u00e1s de la obesidad, la hipertensi\u00f3n arterial y las enfermedades cardiacas tambi\u00e9n son factores de riesgo<\/b>, y todos ellos afectan al modo en que el organismo controla los niveles de \u00e1cido \u00farico.<\/p>\n\u00bfCu\u00e1l es la forma correcta de tratarlo?<\/h1>\n
En internet abundan los malos consejos sobre la gota<\/b>. Un an\u00e1lisis de los 116 videos de TikTok m\u00e1s vistos sobre la enfermedad, publicado la semana pasada, revel\u00f3 que la mayor\u00eda hac\u00edan hincapi\u00e9 en dietas bajas en purinas y promocionaban remedios herbales cuestionables, como el t\u00e9 de achicoria y gardenia o el jugo concentrado de cereza \u00e1cida. Solo dos videos mencionaban el alopurinol<\/b>, el medicamento de primera l\u00ednea para reducir los niveles de \u00e1cido \u00farico en los enfermos de gota.<\/p>\n
Ivan Haworth, de 45 a\u00f1os, padece gota y una enfermedad renal cr\u00f3nica, y dijo que sigui\u00f3 el consejo del jugo de cereza sobre todo por desesperaci\u00f3n. \u201cTen\u00eda ideas suicidas<\/b>\u201d, dijo. \u201cHubo varias veces en que se me bloqueaba toda la pierna y la cadera\u201d, ampli\u00f3.<\/p>\n
Haworth, quien vive en Knoxville, Tennessee, dijo que pasaron a\u00f1os antes de que un m\u00e9dico le explicara por fin el da\u00f1o que causa la gota y le recetara la medicaci\u00f3n adecuada.<\/p>\n
Un solo ataque de gota suele ser tratado por un m\u00e9dico de atenci\u00f3n primaria con analg\u00e9sicos sin receta o colchicina, un antiinflamatorio. Para las personas con dos o m\u00e1s brotes al a\u00f1o o que hayan desarrollado bultos, llamados tofos, el Colegio Estadounidense de Reumatolog\u00eda aconseja medicaci\u00f3n para reducir el \u00e1cido \u00farico<\/b>. Tambi\u00e9n recomienda el tratamiento a las personas con enfermedad renal cr\u00f3nica o antecedentes de c\u00e1lculos en la vejiga.<\/p>\n
Sin embargo, encontrar la dosis adecuada lleva tiempo. El alopurinol debe iniciarse con una dosis baja y luego aumentarse gradualmente a lo largo de varias semanas para evitar los da\u00f1os renales.<\/p>\n
Hyon Choi, director del Centro de Gota y Artropat\u00eda Cristalina de la Facultad de Medicina de Harvard, dijo que solo deben seguir una dieta baja en purinas a corto plazo<\/b> las personas que acaban de empezar a tomar la medicaci\u00f3n o que tienen dificultades para controlar sus niveles de \u00e1cido \u00farico.<\/p>\n
Evitar las purinas a largo plazo suele implicar comer m\u00e1s carbohidratos y grasas<\/b>, lo que puede empeorar la salud metab\u00f3lica, dijo. Una dieta rica en jarabe de ma\u00edz de alta fructosa, por ejemplo, puede aumentar los niveles de \u00e1cido \u00farico en la sangre. Y las verduras ricas en purinas no parecen aumentar el riesgo<\/b> de que una persona desarrolle gota.<\/p>\n
Choi recomienda a las personas con gota concentrarse en la p\u00e9rdida de peso<\/b> y adoptar dietas como la DASH o la mediterr\u00e1nea, que se ha demostrado que reducen la tensi\u00f3n arterial<\/b>.<\/p>\n
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Choi dijo que las personas que toman Ozempic y otros medicamentos GLP-1 para perder peso podr\u00edan controlar mejor sus niveles de \u00e1cido \u00farico<\/b>, pero los expertos apenas est\u00e1n empezando a estudiarlo.<\/p>\n
Adem\u00e1s de tomar alopurinol todos los d\u00edas durante los \u00faltimos ocho a\u00f1os, Edmondson se somete cada a\u00f1o a an\u00e1lisis de los niveles de \u00e1cido \u00farico, dijo, para asegurarse de no estar cerca de la zona de peligro, que es por encima de 6,8 miligramos por decilitro de sangr<\/b>e.<\/p>\n
Edmondson no ha tenido ning\u00fan brote desde hace a\u00f1os, y su lectura del mes pasado fue de 4,8. \u201cPreferir\u00eda no tomar medicamento\u201d, dijo. \u201cPero la alternativa es mucho peor\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Brendan Borrell<\/b><\/p>\n
\u200bLas tasas de esta afecci\u00f3n aumentaron m\u00e1s de 20% desde 1990; largo camino hacia el diagn\u00f3stico y tratamiento apropiado\u00a0\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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