{"id":5184,"date":"2025-12-08T03:03:00","date_gmt":"2025-12-08T06:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/impactocastex.com.ar\/?p=5184"},"modified":"2025-12-08T03:03:00","modified_gmt":"2025-12-08T06:03:00","slug":"quiero-dejar-huella-maneja-8500-hectareas-e-inspira-a-otros-empresarios-por-su-forma-de-producir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impactocastex.com.ar\/?p=5184","title":{"rendered":"\u201cQuiero dejar huella\u201d: maneja 8500 hect\u00e1reas e inspira a otros empresarios por su forma de producir"},"content":{"rendered":"

En el coraz\u00f3n del Chaco,<\/b> donde la lluvia se mide en gotas y cada decisi\u00f3n cuenta,<\/b> un productor decidi\u00f3<\/b> ir por otro camino. Terrazas que cuidan el suelo,<\/b> colmenas que revelan<\/b> el equilibrio del ambiente y un modelo de trabajo que piensa m\u00e1s all\u00e1 del rinde inmediato. La historia de Juan Carlos \u201cTeddy\u201d Cotella <\/b>es la de alguien que entendi\u00f3 que producir<\/b> tambi\u00e9n puede ser una forma de cuidar.<\/p>\n

Los n\u00fameros hablan de un sistema s\u00f3lido:<\/b> 25 a\u00f1os como productor, 8500 hect\u00e1reas en producci\u00f3n agr\u00edcola, de las cuales 4194 est\u00e1n certificadas bajo rotaciones de soja (1019 ha) y ma\u00edz (3175 ha), adem\u00e1s de trigo, garbanzo, colza, girasol y cultivos de cobertura. A eso se suman 550 hect\u00e1reas de reserva natural y 150 colmenas. Pero, detr\u00e1s de cada cifra, hay una historia que empez\u00f3 mucho antes. <\/b><\/p>\n

Cada vez m\u00e1s popular: la fiebre de un \u201coro verde\u201d lleg\u00f3 hasta una de las principales agencias de noticias<\/a><\/p>\n

Ingeniero agr\u00f3nomo de formaci\u00f3n, Cotella transit\u00f3 primero el mundo corporativo del agro. En 1989 se instal\u00f3 en Salta para trabajar en una empresa del sector, donde permaneci\u00f3 hasta 1997. Sin embargo, hacia 2001, entre la crisis econ\u00f3mica y decisiones empresariales que chocaban con sus valores, resolvi\u00f3 cambiar de rumbo. \u201cFue el momento de repensar mi vida personal y profesional\u201d,<\/b> recuerda.<\/p>\n

\"\u201cEsa<\/p>\n

Aquel a\u00f1o se abri\u00f3 una oportunidad: comprar campos con financiamiento.<\/b> As\u00ed naci\u00f3 su salto al campo propio. En 2003 cre\u00f3 Suriyaco SRL, una empresa que lleva el nombre de un arroyo cercano a Tucum\u00e1n, \u201caguada de \u00f1and\u00faes\u201d en lengua originaria. \u201cDecid\u00ed dejar atr\u00e1s las decisiones cortoplacistas y apostar a producir con otra mirada\u201d, resume. <\/p>\n

La vocaci\u00f3n, sin embargo, ven\u00eda de familia. Don Juan, su padre, fue quien lo alent\u00f3 a estudiar agronom\u00eda. Y su madre, Do\u00f1a Elvira, una espa\u00f1ola que lleg\u00f3 desde La Coru\u00f1a en 1950 para reconstruir su historia familiar, le leg\u00f3 la determinaci\u00f3n que m\u00e1s tarde result\u00f3 crucial. \u201cEsa fortaleza fue la que me sostuvo cuando hubo que tomar decisiones dif\u00edciles\u201d, <\/b>reconoce.<\/p>\n

Cuando Suriyaco arranc\u00f3 en 2003, lo hizo con 800 hect\u00e1reas de ma\u00edz. Dos d\u00e9cadas despu\u00e9s, las 8500 hect\u00e1reas que hoy maneja entre Chaco y Santiago del Estero est\u00e1n bajo siembra directa. \u201cEn esta regi\u00f3n, cada gota de agua cuenta. Dependemos exclusivamente de las lluvias, ya que el agua subterr\u00e1nea es escasa y salitrosa. Por eso todos los campos est\u00e1n dise\u00f1ados con curvas de nivel y microterrazas que permiten utilizar de forma eficiente el recurso h\u00eddrico\u201d,<\/b> sintetiza Cotella. <\/p>\n

\"Cuando<\/p>\n

La idea de construir terrazas surgi\u00f3 en 2018,<\/b> tras una tormenta de 90 mil\u00edmetros en pocas horas que dej\u00f3 las semillas al desnudo. \u201cEse golpe me llev\u00f3 a concretar lo que ya ten\u00eda en mente: invertir en terrazas y un canal central de escurrimiento. Hoy esa infraestructura asegura que el agua se distribuya, se infiltre y se aproveche al m\u00e1ximo\u201d,<\/b> explica.<\/p>\n

\u201cFue aprender en el camino. Cuando arrancamos no hab\u00eda informaci\u00f3n clim\u00e1tica de la zona. Las rotaciones y las pr\u00e1cticas las fuimos definiendo con prueba y error, siempre con la idea de cuidar el suelo y hacer un negocio viable\u201d, admite. <\/p>\n

El segundo gran punto de inflexi\u00f3n lleg\u00f3 tambi\u00e9n en 2018, cuando decidi\u00f3 certificar bajo la Mesa Redonda de Soja Responsable (RTRS)<\/b>. \u201cEn Suriyaco ya trabaj\u00e1bamos con buenas pr\u00e1cticas, pero sin tanto registro de la informaci\u00f3n que genera impacto, y la certificaci\u00f3n RTRS no solo nos orden\u00f3, sino que tambi\u00e9n nos permiti\u00f3 darle valor\u201d, explica.<\/p>\n

Hoy, la empresa cuenta con 4194 hect\u00e1reas certificadas entre soja y ma\u00edz.<\/b> Durante la campa\u00f1a 2024, auditada por Bureau Veritas<\/b>, alcanz\u00f3 1689 toneladas de soja y 11.439 de ma\u00edz bajo est\u00e1ndar RTRS. Para 2025, proyecta 6000 toneladas de soja y 12.000 de ma\u00edz.<\/p>\n

\u201cEstoy convencido de que esta es la \u00fanica forma de producir, respetando los cuatro pilares de la sostenibilidad: ambiental, productivo, social y de gobernanza. Es fundamental mejorar la calidad de vida de los empleados y de las comunidades donde trabajamos\u201d,<\/b> sostiene.<\/p>\n

\"Hoy,<\/p>\n

Esa convicci\u00f3n se traduce en acciones. \u201cNo voy a comprar un tractor sin cabina, porque quien lo maneja debe contar con condiciones dignas de trabajo\u201d, ejemplifica. Tambi\u00e9n en decisiones que apuntan a lo colectivo: \u201cDurante a\u00f1os arreglaba los caminos rurales solo, y me enojaba porque nadie ayudaba. Pero en pandemia entend\u00ed que gracias a esos caminos pod\u00edan pasar las ambulancias o las maestras rurales. Ah\u00ed comprend\u00ed que era un aporte a la comunidad de la que formo parte: Sachayoj\u201d.<\/p>\n

La relaci\u00f3n con sus empleados refleja esa filosof\u00eda. Suriyaco impulsa programas para mejorar viviendas rurales, promueve capacitaciones desde RCP hasta manejo seguro de pulverizadoras y brinda talleres de educaci\u00f3n financiera. Todos los campos cuentan con desfibriladores y el sello de \u201cCampos Cardioprotegidos\u201d, en alianza con la Fundaci\u00f3n Cardiol\u00f3gica Argentina<\/b>. \u201cMe importa que los empleados, cuando comparten la cena con sus familias, se sientan orgullosos de trabajar en mi empresa\u201d,<\/b> afirma.<\/p>\n

Las abejas como term\u00f3metro<\/h1>\n

En 2022, Teddy decidi\u00f3 incorporar colmenas. \u201cQuer\u00eda medir el impacto real de las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas\u201d, explica. Primero consult\u00f3 al INTA, luego trabaj\u00f3 con apicultores y m\u00e1s tarde firm\u00f3 un convenio con el Conicet.<\/b> Hoy mantiene 150 colmenas y los resultados fueron alentadores: no se detectaron efectos nocivos de las pulverizaciones ni residuos en miel o polen.<\/b><\/p>\n

Adem\u00e1s, protege 550 hect\u00e1reas de bosque nativo bajo convenio con la Fundaci\u00f3n ProYungas<\/b>, a trav\u00e9s del programa Paisaje Productivo Protegido (PPP)<\/b>. El esquema permite combinar \u00e1reas productivas con zonas de conservaci\u00f3n. \u201cUn Paisaje Productivo Protegido busca equilibrar producci\u00f3n y biodiversidad, integrando la protecci\u00f3n ambiental en la gesti\u00f3n del productor\u201d, explica Sebasti\u00e1n Malizia, director ejecutivo de ProYungas.<\/p>\n

\"Para<\/p>\n

\u201cCada productor toma conciencia de lo que puede hacer por la naturaleza y comunicarlo. Las \u00e1reas de reserva pasan de ser un \u2018pasivo productivo\u2019 a un \u2018activo ambiental\u2019\u201d, agrega. El programa ya re\u00fane a 55 empresas en Argentina, Paraguay, Chile y Bolivia.<\/p>\n

Para Cotella, certificar signific\u00f3 m\u00e1s que cumplir un protocolo. <\/b>\u201cCertificar es transmitir cultura en el saber hacer\u201d, dice. \u201cCuando visitan mi campo y dicen \u2018qu\u00e9 lindo, qu\u00e9 prolijo\u2019, mis empleados se sienten gratificados. RTRS genera impacto en su d\u00eda a d\u00eda\u201d.<\/p>\n

Los cr\u00e9ditos de sostenibilidad que obtiene Suriyaco se venden sin dificultad, pero Teddy pone el foco en lo que hay detr\u00e1s. \u201cLa verdadera pregunta es: \u00bfqui\u00e9n compra y por qu\u00e9 lo compra? Porque detr\u00e1s de cada cr\u00e9dito hay trabajo, compromiso y cambios reales en el campo\u201d, enfatiza. \u201cUsamos pulverizadoras selectivas que cuestan el doble que una convencional, lo cual implica un mont\u00f3n de mejoras e inversiones que el comprador de cr\u00e9ditos ni siquiera imagina\u201d.<\/p>\n

\u201cEl prop\u00f3sito de mi empresa es mejorar la calidad de vida de las comunidades donde desarrollamos nuestra actividad. En mi caso, el medio es la agricultura.<\/b> Si fabricara juguetes o tuviera una cancha de paddle, lo har\u00eda desde ah\u00ed. Pero me toc\u00f3 la agricultura, y con ella quiero dejar huella\u201d, concluye. <\/p>\n

\u200bSe trata de Juan Carlos \u201cTeddy\u201d Cotella que, con terrazas, curvas de nivel y rotaciones planificadas desarroll\u00f3 un sistema agr\u00edcola sostenible que inspira a otros productores del norte argentino\u00a0\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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