{"id":21480,"date":"2026-06-29T05:00:09","date_gmt":"2026-06-29T08:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/impactocastex.com.ar\/?p=21480"},"modified":"2026-06-29T05:00:09","modified_gmt":"2026-06-29T08:00:09","slug":"fibra-el-combustible-de-la-microbiota-por-que-es-mejor-consumir-mas-de-un-tipo-y-aumentar-su-ingesta-de-a-poco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impactocastex.com.ar\/?p=21480","title":{"rendered":"Fibra, el combustible de la microbiota: por qu\u00e9 es mejor consumir m\u00e1s de un tipo y aumentar su ingesta de a poco"},"content":{"rendered":"
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En la alimentaci\u00f3n, como en muchas otros aspectos de la vida, lo mejor es encontrar un equilibrio. Sin embargo, cada \u00e9poca encuentra un \u201cnutriente\u201d al que mandar al banquillo. Hubo tiempos en en los que lo ocuparon las grasas. Otros, en los que se limitaba mucho m\u00e1s el consumo del hoy omnipresente huevo. En la actualidad, las prote\u00ednas est\u00e1n en la cima de la popularidad y, en contraposici\u00f3n, a los carbohidratos se los culpa de todos los males. Pero hay un tipo en particular que suele quedar eximido: la fibra<\/strong>, cuya ingesta se promueve cada vez m\u00e1s como una aliada de la salud integral.<\/p>\n<\/div>\n

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En los \u00faltimos a\u00f1os, y al comp\u00e1s de estudios que dan cuenta del impacto de la microbiota en la salud, se empez\u00f3 a poner mayor \u00e9nfasis en la importancia de llevar una alimentaci\u00f3n rica en fibra<\/strong>, principal combustible de esas bacterias \u201cbuenas\u201d que se alojan en nuestro intestino.<\/p>\n<\/div>\n

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La fibra es, de hecho, una de las grandes protagonistas de las recomendaciones alimentarias actuales<\/strong>. Y no solo porque ayuda a mejorar el tr\u00e1nsito intestinal o genera mayor sensaci\u00f3n de saciedad. Cada vez hay m\u00e1s evidencia de que cumple un papel central en la salud de todo el organismo<\/strong>, desde el metabolismo y el sistema inmune hasta la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n<\/div>\n

Combustible para la microbiota<\/h2>\n
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\u201cA diferencia de las prote\u00ednas, las grasas o los carbohidratos simples, la fibra atraviesa el sistema digestivo en gran medida intacta<\/strong>. Dado que el cuerpo no puede digerirla, la fibra se convierte en una fuente importante de combustible<\/strong> para los billones de microbios que viven en el intestino\u201d, destaca el gastroenter\u00f3logo Purna Kashyap, de la Cl\u00ednica Mayo (Rochester, Estados Unidos).<\/p>\n<\/div>\n

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En un art\u00edculo difundido por la instituci\u00f3n, Kashyap explica que la fibra dietaria est\u00e1 formada por las partes de los alimentos de origen vegetal<\/strong> que el cuerpo no puede digerir ni descomponer.<\/p>\n<\/div>\n

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A medida que los alimentos avanzan por el tracto digestivo, los nutrientes que el organismo puede absorber se captan en las primeras etapas. Lo que queda, gran parte de lo cual es fibra, llega al colon<\/strong>, donde las bacterias intestinales la utilizan como fuente de energ\u00eda.<\/p>\n<\/div>\n

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Por eso, aunque hist\u00f3ricamente se la vincul\u00f3 sobre todo con el tr\u00e1nsito intestinal, hoy se sabe que su influencia es mucho m\u00e1s amplia<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

Beneficios que van m\u00e1s all\u00e1 de la digesti\u00f3n<\/h2>\n
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Las investigaciones muestran que una ingesta adecuada de fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol y la presi\u00f3n arterial, mejora el control de la glucemia<\/strong> y contribuye a la prevenci\u00f3n y el manejo de la diabetes tipo 2.<\/p>\n<\/div>\n

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Adem\u00e1s, se asocia con un menor riesgo de c\u00e1ncer colorrectal, accidente cerebrovascular e inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica<\/strong>, favorece el mantenimiento de un peso saludable y ayuda a regular las respuestas inmunitarias.<\/p>\n<\/div>\n

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Pero uno de sus efectos m\u00e1s importantes tiene que ver con la famosa microbiota intestinal, que participa en numerosos procesos relacionados con la salud<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

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\u201cLa fibra es el alimento por excelencia de las bacterias<\/strong> que viven en el intestino (microbiota) y hoy sabemos la infinidad de beneficios que tiene mantener la microbiota saludable, no solo para el aparato digestivo sino para todo el cuerpo\u201d, explicaba en un art\u00edculo<\/a> publicado en Buena Vida la nutricionista Laura Romano.<\/p>\n<\/div>\n

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Durante el proceso de fermentaci\u00f3n de la fibra, las bacterias producen compuestos beneficioso<\/strong>s. Entre ellos se encuentran los \u00e1cidos grasos de cadena corta, como el \u00e1cido but\u00edrico, que ayudan a mantener la integridad de la barrera intestinal<\/strong>, precisaba Romano.<\/p>\n<\/div>\n

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En la misma l\u00ednea, la m\u00e9dica especialista en nutrici\u00f3n M\u00f3nica Katz destac\u00f3 que, dado que la microbiota se nutre de fibra, aumentar su consumo puede generar beneficios concretos para la salud<\/strong>. \u201cLa microbiota descompone la fibra que act\u00faa como combustible para ella y, mientras tanto, genera sustancias grasas beneficiosas para el colon<\/strong>, como el butirato\u201d, escribi\u00f3 en una columna<\/a> publicada en esta secci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n

Dos tipos de fibra<\/h2>\n
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La fibra se presenta en dos formas: soluble e insoluble<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

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La fibra soluble se disuelve en agua y ayuda a reducir las concentraciones de colesterol y glucosa (az\u00facar) en sangre. \u00bfD\u00f3nde se encuentra? En las manzanas, las bananas, la avena, las arvejas, los porotos negros, las coles de Bruselas y la palta.<\/p>\n<\/div>\n

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La fibra insoluble no se disuelve en agua y ayuda a que los alimentos pasen por el tubo digestivo<\/strong>, lo que alivia o previene el estre\u00f1imiento. Este tipo de fibra se encuentra en la harina de trigo integral, el salvado, los frutos secos, las semillas, y en la c\u00e1scara de muchas frutas, verduras y hortalizas.<\/p>\n<\/div>\n

M\u00e1s importante que soluble o insoluble<\/h2>\n
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Pese a que la fibra suele clasificarse de esa manera, en soluble o insoluble, Kashyap considera que existe una manera m\u00e1s \u00fatil de entender c\u00f3mo act\u00faa en el organismo.<\/p>\n<\/div>\n

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El gastroenter\u00f3logo sostiene que esta distinci\u00f3n \u201ces menos importante para la salud general que la forma en que la fibra act\u00faa en el organismo\u201d. Por eso propone diferenciar entre fibra fermentable y no fermentable<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

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La fibra fermentable puede ser utilizada por los microbios intestinales como fuente de energ\u00eda. Durante ese proceso se generan los compuestos beneficiosos para la salud intestinal y metab\u00f3lica.<\/p>\n<\/div>\n

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La no fermentable, en cambio, no es aprovechada f\u00e1cilmente por las bacterias y cumple principalmente la funci\u00f3n de aportar volumen a las heces<\/strong>, favoreciendo evacuaciones regulares.<\/p>\n<\/div>\n

\"LaLa microbiota ejerce un rol clave en la salud integral. Foto Shutterstock.<\/span>