{"id":20241,"date":"2026-06-12T05:01:08","date_gmt":"2026-06-12T08:01:08","guid":{"rendered":"https:\/\/impactocastex.com.ar\/?p=20241"},"modified":"2026-06-12T05:01:08","modified_gmt":"2026-06-12T08:01:08","slug":"la-trampa-de-la-composicion-corporal-de-la-obsesion-por-los-kilos-a-la-preocupacion-patologica-por-los-musculos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impactocastex.com.ar\/?p=20241","title":{"rendered":"La trampa de la composici\u00f3n corporal: de la obsesi\u00f3n por los kilos a la preocupaci\u00f3n patol\u00f3gica por los m\u00fasculos"},"content":{"rendered":"
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\u00bfEscuchaste hablar de que no importa el peso sino la composici\u00f3n corporal<\/strong>? Probablemente s\u00ed, porque est\u00e1 muy de moda. Hoy te propongo que analicemos si se trata de un avance concepual o una trampa peligrosa<\/strong>. Veamos.<\/p>\n<\/div>\n

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En principio, es importante entender de qu\u00e9 est\u00e1 \u00abhecho\u00bb nuestro cuerpo: agua, grasa, hueso, m\u00fasculo. El agua es el componente m\u00e1s relevante porque representa del 50 al 65% del peso.<\/p>\n<\/div>\n

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Pero, \u00bfqu\u00e9 es la composici\u00f3n corporal?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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Se trata de la ciencia dedicada a la cuantificaci\u00f3n in vivo<\/em> de los componentes del cuerpo, sus relaciones y cambios cuantitativos. Su estudio resulta importante para diagnosticar exceso o d\u00e9ficit de peso <\/strong>y para comprender los efectos de un programa de tratamiento de la obesidad que incluya dieta, ejercicio f\u00edsico, gesti\u00f3n de emociones y hambre emocional.<\/p>\n<\/div>\n

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Video<\/h2>\n

Composici\u00f3n corporal, \u00bfavance conceptual o trampa peligrosa?<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Si bien existen varios modelos de composici\u00f3n corporal, en este art\u00edculo utilizaremos el modelo de dos componentes, en el que se divide el organismo en masa grasa total y la masa libre de grasa (MGL).<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Masa grasa<\/h3>\n
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El tejido adiposo est\u00e1 formado por adipocitos o c\u00e9lulas grasas y representa un 15% al 25% del peso corporal.<\/p>\n<\/div>\n

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La brecha est\u00e1 relacionada sobre todo al sexo. Las mujeres nacen, viven y mueren con mayor contenido de grasa que los hombres. Hay una explicaci\u00f3n: esta proporci\u00f3n es esencial para conservar fertilidad. En la adolescencia, las mujeres duplican la grasa corporal y esta diferencia se mantiene en la adultez, de forma que la mujer tiene aproximadamente un 25% de grasa <\/strong>mientras que en los varones este componente s\u00f3lo supone un 15%, o incluso menos.<\/p>\n<\/div>\n

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El lugar importa. Seg\u00fan su localizaci\u00f3n, se clasifica en grasa subcut\u00e1nea<\/strong> (la que est\u00e1 debajo de la piel) y grasa visceral<\/strong> (que se almacena profundamente en la cavidad abdominal y rodea \u00f3rganos como el h\u00edgado, el p\u00e1ncreas y los intestinos).<\/p>\n<\/div>\n

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La subcut\u00e1nea es el mayor dep\u00f3sito del organismo, representa casi un 80% de la grasa total. La visceral, aunque representa menos del 10% del total, es m\u00e1s importante como factor de riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas cardiovasculares y metab\u00f3licas<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

Tejido magro o libre de grasa (MLG)<\/h3>\n
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Como te adelantaba, incluye a los huesos, los m\u00fasculos, el agua, el tejido nervioso y todas las dem\u00e1s c\u00e9lulas que no sean grasas. La MLG es mayor en los hombres<\/strong> y aumenta progresivamente en ambos g\u00e9neros hasta los 25 a\u00f1os. A partir de esta edad va disminuyendo, salvo que se lleve una alimentaci\u00f3n adecuada y actividad f\u00edsica que promueva su aumento.<\/p>\n<\/div>\n

Cr\u00edticas al \u00edndice de masa corporal IMC<\/h2>\n
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Durante d\u00e9cadas, para diagnosticar la obesidad se utiliz\u00f3 el IMC, que se calcula en base al peso en kilos dividido por el cuadrado de la altura en metros (kg\/m\u00b2).<\/p>\n<\/div>\n

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Si bien el IMC no refleja directamente composici\u00f3n corporal, correlaciona maravillosamente <\/strong>con el contenido de grasa corporal total. Pero esto no siempre es as\u00ed. De ah\u00ed las cr\u00edticas surgidas en los \u00faltimos a\u00f1os y el porqu\u00e9 hoy no se usa solo<\/strong> para diagnosticar obesidad.<\/p>\n<\/div>\n

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Por ejemplo, los deportistas, con huesos densos y m\u00fasculos, o los fisicoculturistas bien desarrollados pueden tener un IMC elevado; sin embargo, tienen poca grasa. De igual manera, una gimnasta china de contextura peque\u00f1a puede, seg\u00fan IMC, quedar clasificada como desnutrida, aunque est\u00e9 completamente sana.<\/p>\n<\/div>\n

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Por el contrario, la gente muy sedentaria puede tener un IMC en rango saludable, entre 25 y 27, y sin embargo tener exceso de grasa.<\/p>\n<\/div>\n

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Por eso es importante determinar la composici\u00f3n corporal<\/strong>, es decir cu\u00e1nta MLG y cu\u00e1nta grasa tienen. Para eso se pueden utilizar f\u00f3rmulas o m\u00e9todos como la bioimpedancia, que son aparatos que miden la resistencia que imponen los tejidos al paso de una corriente alterna de baja frecuencia.<\/p>\n<\/div>\n

El secreto de la cintura<\/h2>\n
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Pero ni siquiera alcanza con conocer la composici\u00f3n corporal, sino que desde hace a\u00f1os, con el uso de tomograf\u00eda computada, la resonancia magn\u00e9tica y sobre todo con el uso de densitometr\u00eda, la circunferencia de cintura ha mostrado una asociaci\u00f3n importante con la cantidad de grasa visceral<\/strong> y el riesgo cardiometab\u00f3lico (cardiovascular y diabetes).<\/p>\n<\/div>\n

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Es decir, una cantidad elevada de grasa, estimada por cualquiera de estos m\u00e9todos de imagenolog\u00eda, a nivel del ombligo<\/strong> (que corresponde a la v\u00e9rtebra lumbar 4 y 5) refleja la cantidad de obesidad abdominal.<\/p>\n<\/div>\n

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Aunque tradicionalmente se us\u00f3 el IMC para definir el sobrepeso y la obesidad, esta variable puede subestimar o sobreestimar la cantidad de grasa corporal por lo que hoy se usa la cintura con puntos de corte 88 cent\u00edmetros (en las mujeres) y 102 (en los hombres)<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

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Y a\u00fan m\u00e1s: el \u00edndice cintura\/altura<\/strong>, que resulta de dividir el valor de la cintura por el de la altura de una persona. Si este es mayor a 0,53 estamos frente a la presencia de obesidad abdominal, riesgo cardiometab\u00f3lico y necesidad de tratamiento aunque el peso, el IMC y la composici\u00f3n corporal est\u00e9 en rangos normales. Es simple, gratis y universal<\/strong>, utilizable para hombres, mujeres y ni\u00f1os.<\/p>\n<\/div>\n

\"UnUn per\u00edmetro de cintura aumentado indica mayor riesgo cardiovascular. Foto Shutterstock.<\/span>