{"id":19475,"date":"2026-06-03T00:30:00","date_gmt":"2026-06-03T03:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/impactocastex.com.ar\/?p=19475"},"modified":"2026-06-03T00:30:00","modified_gmt":"2026-06-03T03:30:00","slug":"flores-el-barrio-porteno-que-vio-nacer-al-papa-francisco-cumple-220-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impactocastex.com.ar\/?p=19475","title":{"rendered":"Flores: el barrio porte\u00f1o que vio nacer al papa Francisco cumple 220 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"

Jorge Bergoglio es su habitante m\u00e1s ilustre, pero no el \u00fanico. Los escritores Alejandro Dolina, C\u00e9sar Aira y Roberto Arlt, la actriz y cantante Libertad Lamarque, los corredores de autos y hermanos G\u00e1lvez, la banda Los Tipitos, el artista pl\u00e1stico Guillermo Roux, Canela (la popular figura de la TV), el doctor Florencio Escard\u00f3, el pianista Miguel \u00c1ngel Estrella y el insigne poeta Baldomero Fern\u00e1ndez Moreno forman parte de la lista de notables vecinos del barrio, que el 31 de mayo celebr\u00f3 220 a\u00f1os de vida oficial. <\/p>\n

Ese d\u00eda de 1806, el virrey Sobremonte dio el visto bueno para construir, en ese p\u00e1ramo distante del puerto, una capilla en honor al patrono San Jos\u00e9. El agregado \u201cde Flores\u201d surgi\u00f3 por ser el apellido del due\u00f1o de estas tierras campestres. Efectivamente, fue don Ram\u00f3n Francisco Flores quien cre\u00f3 el pueblo junto con don Antonio Mill\u00e1n, administrador de sus bienes, y quien don\u00f3 las parcelas para la plaza y la parroquia, a ambos lados del Camino Real (hoy Rivadavia). <\/p>\n

\"Mural<\/p>\n

El templo result\u00f3 crucial. Primero, porque el 11 de noviembre de 1859 se rubric\u00f3 el trascendental Pacto de San Jos\u00e9 de Flores, firmado entre representantes de la Confederaci\u00f3n y el Estado nacional, concilio patri\u00f3tico que forj\u00f3 la uni\u00f3n territorial de la Argentina, que as\u00ed empez\u00f3 a llamarse oficialmente en 1860. Y segundo, porque fue el recinto lit\u00fargico que permiti\u00f3 que todo el mundo tuviera un \u201cpapa argentino\u201d y que turistas de todos los puntos cardinales vinieran a Buenos Aires a realizar tours para conocer su lugar de origen. <\/p>\n

Como siempre, la columna din\u00e1mica del ejido fue la estaci\u00f3n ferroviaria, que en un principio (1857) apenas mostraba un tinglado de madera con techo de cart\u00f3n, cubierto de brea, y emplazada entre las actuales calles Caracas y Gavil\u00e1n. Siete a\u00f1os despu\u00e9s se alz\u00f3 una edificaci\u00f3n menos precaria y, reci\u00e9n en 1885, la buena estructura que vemos entre Artigas y Condarco, junto a las v\u00edas del Ferrocarril Sarmiento. <\/p>\n

Sin embargo, en rigor, San Jos\u00e9 de Flores formaba parte de la geograf\u00eda provincial bonaerense y se incorpor\u00f3 a la Ciudad de Buenos Aires en 1887. De tal modo, su extensi\u00f3n de 7,8 km2 est\u00e1 limitada al norte por Villa General Mitre y Villa Santa Rita, al oeste por Floresta y Parque Avellaneda, al sur por Villa Soldati y al este por Caballito, Parque Chacabuco y Nueva Pompeya. <\/p>\n

Los pioneros de las casaquintas <\/h1>\n

\"Mural<\/p>\n

Al margen de la data institucional, se podr\u00eda decir que Flores tiene en realidad 417 a\u00f1os. Vayamos a la \u201cprehistoria\u201d: fue en 1609 que un oficial y bur\u00f3crata espa\u00f1ol, don Mateo Leal de Ayala, adquiri\u00f3 de un viejo poblador, Juan Garc\u00eda de Tamborejo, las hect\u00e1reas que, tiempo despu\u00e9s, formar\u00edan parte de un paraje ocupado por ganado y arboledas, hasta ser loteado dos siglos m\u00e1s tarde. As\u00ed fue la g\u00e9nesis y, claro, no hay acta de nacimiento.<\/p>\n

Los tiempos cambian las costumbres. Tanto que, hacia finales del siglo XIX, veranear en las quintas y chacras de los pagos de San Jos\u00e9 de Flores pas\u00f3 a integrar los buenos h\u00e1bitos solariegos de la gente de alcurnia, feliz poseedora de alguna fortuna generosa, que mandaba a construir caserones o palacetes de arquitectura se\u00f1orial. Pasando lista: entre los apellidos de prestigio social y econ\u00f3mico que se escuchaban por aqu\u00ed hacia 1870 estaban C\u00e1rdenas, Soriano, Terrero, Marc\u00f3 del Pont, Alsina, Castro… En esos a\u00f1os, transitar los lodazales del Camino Real era toda una proeza para las galeras tiradas por caballos. Es m\u00e1s, a veces los vecinos recurr\u00edan a pesados carros con yuntas de bueyes, a paso lento, para volver al bajo urbano. <\/p>\n

Quiz\u00e1s era preferible subirse a un vag\u00f3n del Ferrocarril Oeste. Pero muchos rechazaban este medio, disponible desde el 30 de agosto de 1857, cuando la locomotora La Porte\u00f1a concret\u00f3 su viaje inaugural desde la Estaci\u00f3n del Parque \u2212donde hoy se encuentra el Teatro Col\u00f3n\u2212 hasta Floresta, pasando por el pueblo de Flores, donde efectu\u00f3 una parada mientras una banda militar tocaba alguna fanfarria.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

Entre los sitios renombrados de aquellas reuniones de la cr\u00e8me de la cr\u00e8me estuvo el Palacio Miraflores, que perteneci\u00f3 a la encumbrada familia de Manuel Ortiz Basualdo y su esposa \u00c1ngela Dorrego Indart. Se ubicaba entre Rivadavia, Yerbal, Boyac\u00e1 y Fray Luis Beltr\u00e1n. El distinguido edificio de cuatro plantas fue construido alrededor de 1886 por el arquitecto ingl\u00e9s Charles Ryder, quien dise\u00f1\u00f3 residencias para la \u00e9lite porte\u00f1a. Lo disfrutaron durante tres d\u00e9cadas y, alg\u00fan tiempo despu\u00e9s, fue sede del Club de Flores, aunque deudas y desidia decretaron su demolici\u00f3n en 1941.<\/p>\n

Otro destino de tertulias ameno, anterior al palacio, fue la quinta de estilo italiano de Antonio Marc\u00f3 del Pont, descendiente de una pr\u00f3spera familia catalana y apasionado por la numism\u00e1tica. Edificada en 1860, en Jos\u00e9 Gervasio Artigas 202, dispon\u00eda de 15 habitaciones para alojar a personalidades. Fue declarada Monumento Hist\u00f3rico Nacional y se mantiene activa como sede de la Casa de la Cultura de Flores, mientras una de sus medianeras se viste con un colorido mural sobre cuestiones florenses de la artista Adriana Vallejos.<\/p>\n

Los \u00e1mbitos primordiales<\/h1>\n

La plaza principal, que rinde homenaje a Juan Mart\u00edn de Pueyrredon (1777-1850), patriota pol\u00edtico y militar con muchos merecimientos, se dispuso en la parcela cedida por don Flores y que hab\u00eda sido corral de carruajes de todo tipo, campamento militar y hasta pat\u00edbulo de condenados a muerte. Variedad de \u00e1rboles, juegos, entrada del subte A, m\u00e1stil, monumento al pr\u00f3cer, gente paseando o ejercitando sus cuerpos, mascotas y calesita le brindan el cl\u00e1sico perfil de epicentro de la barriada.<\/p>\n

\"Juegos<\/p>\n

Un m\u00e9rito poco conocido de esta manzana es que aqu\u00ed se realiz\u00f3, el 18 de marzo de 1919, un simulacro de votaci\u00f3n p\u00fablica con la asistencia de m\u00e1s de 2.000 personas. Fue convocado por la m\u00e9dica y propulsora de los derechos femeninos Julieta Lanteri (una calle de Puerto Madero recuerda a la fundadora del Partido Feminista Nacional), en protesta por la falta de reconocimiento legal de su candidatura a diputada. Fue un acto de astucia, ya que la ley dec\u00eda que las mujeres no pod\u00edan votar; sin embargo, no se establec\u00eda que no pudieran ser elegidas.<\/p>\n

Al cruzar la avenida Rivadavia est\u00e1 la edificaci\u00f3n emblem\u00e1tica del distrito, la Bas\u00edlica San Jos\u00e9 de Flores, categor\u00eda eclesial que recibi\u00f3 en 1912. El templo que conocemos empez\u00f3 a construirse en 1879 y se concluy\u00f3 en 1883, notable por sus columnas corintias, el frontis con los 12 ap\u00f3stoles y su interior impresionante, donde tanto la nave como el presbiterio y el \u00e1bside est\u00e1n relucientes, y uno se siente como en una catedral europea. Digna de verse.<\/p>\n

Aclaremos que hubo santuarios anteriores que fueron dejados de lado por distintos motivos estructurales. El primero tuvo sus cimientos en 1810, pero sufri\u00f3 varias postergaciones, y la feligres\u00eda y los curas aceptaron con resignaci\u00f3n las misas en un rect\u00e1ngulo precario. <\/p>\n

\"La<\/p>\n

Dos d\u00e9cadas despu\u00e9s, se erigi\u00f3 otro seg\u00fan los planos del ingeniero Felipe Senillosa, inaugurado el 11 de diciembre de 1831 con la asistencia del gobernador Juan Manuel de Rosas. Sabemos de esa etapa gracias a la acuarela costumbrista que nos leg\u00f3 el franc\u00e9s Charles Henri Pellegrini (padre de Carlos Pellegrini, quien fue presidente), en la que se muestra la vida de la \u00e9poca con carretas y bueyes. <\/p>\n

As\u00ed como tener una plaza y una parroquia eran los hechos institucionales que daban patente de existencia y nombrad\u00eda a un barrio, una vez que se empezaba a poblar surg\u00eda la necesidad educativa. De tal modo, Flores tiene el m\u00e9rito de haber contado con una de las primeras escuelas porte\u00f1as, fundada en 1818 (apenas dos a\u00f1os despu\u00e9s de declararse la Independencia).<\/p>\n

Naci\u00f3 como \u201cescuela de campa\u00f1a para varones\u201d y hoy es la Escuela Museo de Bellas Artes Gral. Urquiza, en Yerbal casi Caracas, dise\u00f1ada y construida entre 1894 y 1895 por el prol\u00edfico arquitecto noruego Alejandro Christophersen. Salones, galer\u00edas y aulas atesoran una valiosa pinacoteca, fruto del empe\u00f1o original de Benito Quinquela Mart\u00edn, donde se lucen pinturas de Guillermo Roux, Ra\u00fal Soldi, Luis Perlotti y Lola Frexas.<\/p>\n

\"Patio<\/p>\n

Vestigios del pasado o recuerdos <\/h1>\n

Rescatar lo patrimonial, a menudo pintoresco, tambi\u00e9n habla de la identidad, del mismo modo que lo perdido apenas anida en el recuerdo de la gente. Por ejemplo, la barriada fue una zona cl\u00e1sica de boliches o discotecas. Los vecinos mayores recordar\u00e1n con nostalgia la discoteca Bamboche, que estaba en Rivadavia al 7200 y fue top en los a\u00f1os 60. <\/p>\n

O tantas tardes y noches frente a la pantalla del Teatro Pueyrredon, nacido en 1911, a metros de la plaza (Rivadavia 6871), que luego fue cine. Est\u00e1 abandonado, tanto que cuesta distinguir las letras de su cartel y nadie advierte su estilo art d\u00e9co. El auditorio sol\u00eda colmar sus 2.000 localidades cuando sub\u00edan al escenario Osvaldo Pugliese, Mercedes Sosa, Fito P\u00e1ez o el genial Luis Alberto Spinetta, quien hizo vibrar al p\u00fablico el 11 de mayo de 1991.<\/p>\n

Una placa en la fachada parece una iron\u00eda: \u201cDeclarado sitio de inter\u00e9s cultural por su valor simb\u00f3lico e identitario, 2010\u201d. A\u00fan se mantiene, en p\u00e9simo estado, pero ah\u00ed est\u00e1 como testimonio de que la gloria no siempre es eterna, por m\u00e1s que originalmente \u2212en 1873\u2212 se llam\u00f3 \u201cPalacio de la Alegr\u00eda\u201d.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

La otra cara de la moneda resplandece enfrente desde 1956: la Galer\u00eda San Jos\u00e9 de Flores, con entradas por Rivadavia, Membrillar y Falc\u00f3n. Es magn\u00edfica por su c\u00fapula central, con una gran claraboya ovalada rodeada de obras de cuatro grandes maestros de la pl\u00e1stica: Juan Carlos Castagnino, Demetrio Urruch\u00faa, Enrique Policastro y Lino Enea Spilimbergo, quien se enferm\u00f3 sin poder concluir su boceto y lo terminaron sus compa\u00f1eros. Los frescos de tem\u00e1ticas argentinas se conservan lozanos gracias a la restauraci\u00f3n de 2002.<\/p>\n

Por otra parte, un testimonio de ciertos conceptos est\u00e9ticos asociados a lo ideol\u00f3gico se halla en el complejo residencial Mansi\u00f3n Popular de Flores, de 1924, enmarcado por Yerbal, Caracas y Gavil\u00e1n, que fue la primera casa colectiva de la ciudad. La dise\u00f1\u00f3 el mismo arquitecto del posterior Barrio Parque Los Andes (Chacarita), Ferm\u00edn Bereterbide, quien, con apenas 22 a\u00f1os y af\u00edn a las ideas socialistas, gan\u00f3 el concurso de la Uni\u00f3n Popular Cat\u00f3lica Argentina para construir un barrio obrero, con lo cual el t\u00e9rmino \u201cmansi\u00f3n\u201d suena contradictorio, m\u00e1s all\u00e1 de sus dimensiones y calidad constructiva.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

Tambi\u00e9n sorprende un rinc\u00f3n interesante y casi inadvertido que tiene su encanto: el singular pasaje Marcoart\u00fa, que corre paralelo a la estaci\u00f3n del Sarmiento, con un n\u00facleo habitacional destinado al personal de la compa\u00f1\u00eda ferroviaria. S\u00f3lo una reja lo separa del terrapl\u00e9n de pasajeros que suben y bajan de los trenes. En un costado de la puerta enrejada hay un buz\u00f3n y su direcci\u00f3n postal: Bolivia 202. Son dos plantas con seis ingresos, donde sobresalen cuatro balcones, tres de ellos apoyados en p\u00f3rticos de dos columnas. El nombre alude al vecino que leg\u00f3 este solar de 450 m2, Daniel Marcoart\u00fa. En la fachada se lee \u201cJ. Arnavat ing.\u201d, es decir, el ingeniero catal\u00e1n Jos\u00e9 Arnavat, quien a principios del siglo pasado contribuy\u00f3 a embellecer la ciudad con obras como el Instituto Inmaculado Coraz\u00f3n de Mar\u00eda \u201cAdoratrices\u201d (Paraguay 1419) y el Gran Hotel Espa\u00f1a (Avenida de Mayo 916).<\/p>\n

Una p\u00e9rdida irreparable fue la demolici\u00f3n de la casa de don Antonio Mill\u00e1n en el a\u00f1o 2000. Su antigua residencia, la m\u00e1s a\u00f1osa del pago, estaba en Juan Bautista Alberdi 2476. Para mantenerla viva, el Museo de Flores expone un cuadro del artista pl\u00e1stico Blas Vidal \u2212de la d\u00e9cada del 80\u2212 que muestra c\u00f3mo era. <\/p>\n

Los pasos del pont\u00edfice y los vecinos notables<\/h1>\n

El primero de los cinco hijos del ferroviario piamont\u00e9s Mario Jos\u00e9 Francisco Bergoglio y de Regina Mar\u00eda S\u00edvori naci\u00f3 en 1936 en Varela 268; sus hermanos, en cambio, en el nuevo domicilio de Membrillar 531. Jorge hizo el jard\u00edn de infantes en el Instituto Nuestra Se\u00f1ora de la Misericordia, donde empez\u00f3 a asistir a las misas; luego curs\u00f3 en la Escuela Primaria N\u00b0 8 Pedro Antonio Cervi\u00f1o (Varela 358) y, fuera del horario de estudio, jugaba con sus amigos, sobre todo, a la pelota. <\/p>\n

Sobre esta pasi\u00f3n, es ineludible citar algo sabido: que fue hincha fervoroso de San Lorenzo y que, desde 1993, el barrio aloja el Nuevo Gas\u00f3metro. De hecho, el equipo de primera lo visit\u00f3 en el Vaticano en septiembre de 2016, con motivo de un partido ante la Roma a beneficio de las v\u00edctimas del terremoto ocurrido en el centro de Italia. <\/p>\n

\"Confesionario<\/p>\n

Uno de los potreros para patear \u201cla de cuero\u201d en la ni\u00f1ez fue la actual plazoleta Herminia Brumana, en Francisco Bilbao al 2300. En el presente es punto de encuentro de los j\u00f3venes. Suelen realizarse all\u00ed celebraciones de egresados. En el coraz\u00f3n de la plazoleta, una gran placa esf\u00e9rica le rinde homenaje: \u201cAqu\u00ed corr\u00eda tras la pelota con sus amigos. Eran tardes de juegos, encuentros y amistad\u201d.<\/p>\n

En cuanto a la vocaci\u00f3n sacerdotal, creci\u00f3 en la bas\u00edlica y, a los 17 a\u00f1os, luego de confesarse, sinti\u00f3 el llamado de Dios, como lo testimonia el confesionario evocativo a la izquierda de la nave central. El resto de su vida pastoral se hizo ecum\u00e9nico, aunque siempre mantuvo lazos con Flores. <\/p>\n

Quiz\u00e1s el homenaje m\u00e1s representativo sea el enorme mural del gran Mart\u00edn Ron en Alberti esquina Carabobo. Se ve al Santo Padre en plenitud y envuelto en im\u00e1genes de contexto donde resaltan personas sonrientes, la bas\u00edlica, el subte, un cartel de Flores y San Lorenzo. Quienes pasan delante por primera vez (incluso los automovilistas) se toman selfies o fotograf\u00edan la obra de arte.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

Pero tambi\u00e9n, como se dijo, entre los vecinos famosos hay sitios que los homenajean. Empecemos por alguien que no vivi\u00f3 en el barrio, pero lo eligi\u00f3 como escenario de sus historias. Por eso, uno de los espacios verdes es la Plaza del \u00c1ngel Gris, dedicada al personaje creado por el escritor Alejandro Dolina y que ocupa la manzana de las avenidas Avellaneda, Donato \u00c1lvarez, Bogot\u00e1 y la calle C\u00e1lcena, un cuadrado que antes fue un importante sanatorio neuropsiqui\u00e1trico. <\/p>\n

Otro habitante reconocido fue el formidable autor Roberto Arlt, quien pas\u00f3 parte de su infancia y juventud en una casa de M\u00e9ndez de Andes, casi esquina Boyac\u00e1. El jorobadito, Los siete locos, Los lanzallamas, El amor brujo y piezas de teatro como Saverio el cruel y La isla desierta son algunas de las obras que lo elevan como \u201cun escritor de Flores\u201d. <\/p>\n

En Bonorino casi Directorio, un mural en una de las paredes del Colegio de la Misericordia lo representa muy bien. Son tres pa\u00f1os, creados con distintas t\u00e9cnicas y materiales, realizados por el artista Maticus junto con Mart\u00edn Ron.<\/p>\n

\"Mensajes<\/p>\n

Y entre los m\u00e1s le\u00eddos del pa\u00eds y vecino desde joven est\u00e1 el prol\u00edfico y premiado C\u00e9sar Aira. Una colecci\u00f3n casi completa de su obra puede hallarse precisamente en el Museo de Flores, en Ram\u00f3n Falc\u00f3n 2207, cuyo director, Roberto \u201cRoby\u201d D\u2019Anna, es incluso personaje en una de sus novelas, adem\u00e1s de editar el peri\u00f3dico Flores de papel. A prop\u00f3sito, este es el \u00fanico museo dedicado a un barrio de la Ciudad y que abri\u00f3 sus puertas gracias a una asociaci\u00f3n sin fines de lucro en 2018.<\/p>\n

Una calle, un mundo<\/h1>\n

Fen\u00f3meno de la \u00faltima d\u00e9cada, \u201cAvellaneda\u201d pas\u00f3 a ser sin\u00f3nimo del enorme polo de indumentaria que abarca varias calles aleda\u00f1as (Aranguren, Cuencan\u00e9rica , Nazca, Bacacay\u2026) que se inundan de veh\u00edculos (muchos en segunda fila) y compradores con carritos, mochilas, valijas con ruedas y bolsas para satisfacer a multitudes que recorren los locales (sobre todo, los s\u00e1bados a la ma\u00f1ana) y buscan conciliar calidad y buen precio. <\/p>\n

Desde luego, es el manantial de ropa que congrega tambi\u00e9n a negociantes de las provincias para nutrir sus vidrieras, percheros y estanter\u00edas. Se constituy\u00f3 en una poderosa industria de peque\u00f1os y medianos fabricantes textiles que tratan de competir con la llegada aluvional de prendas baratas desde el exterior a trav\u00e9s de sitios online. <\/p>\n

\"Iglesia<\/p>\n

La din\u00e1mica tiene una fuerte participaci\u00f3n de la colectividad coreana, asentada en Flores desde hace unos 60 a\u00f1os y enfocada en el rubro textil. Paralelamente, almacenes, verduler\u00edas, farmacias, restaurantes y todo tipo de comercios, incluyendo boliches de karaoke, forman parte de la identidad de la zona, donde la avenida Carabobo (entre Eva Per\u00f3n y Casta\u00f1ares) es el n\u00facleo de la \u201cpeque\u00f1a Corea\u201d o \u201cBaek-gu\u201d (se pronuncia pegu), que significa 109, en alusi\u00f3n a la l\u00ednea de colectivos que recorre sus calles.<\/p>\n

As\u00ed como una referencia t\u00edpica es el Autoservicio Paldo (Carabobo 1651), para adquirir comestibles y verduras caracter\u00edsticos, o la pasteler\u00eda artesanal Manna para saborear los tradicionales pat pang (pan relleno con pasta de aduki dulce).<\/p>\n

Pero no s\u00f3lo de pan vive el hombre; las pr\u00e1cticas religiosas est\u00e1n contenidas en muchos templos. Uno de ellos funciona desde hace 37 a\u00f1os y sigue convocando a los j\u00f3venes. Es la Iglesia Evang\u00e9lica Metodista Coreana \u201cGracia y Paz\u201d, en Carabobo 876. El pastor Roberto Kim y su hijo Mat\u00edas comentaron a LUGARES: \u201cAdem\u00e1s de los encuentros de culto, hay espacios culturales y cursos de coreano; tambi\u00e9n un coro y una banda de m\u00fasica para cantos, oraciones y alabanzas\u201d.<\/p>\n

No es casualidad que m\u00e1s de uno se sorprenda cuando trata de descifrar un monumento en la Plaza del \u00c1ngel Gris. Hay una r\u00e9plica de la pagoda Dabotap del templo coreano de Bulguksa, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1995. \u00bfC\u00f3mo lleg\u00f3 ah\u00ed? Fue un regalo de la Rep\u00fablica de Corea a la Argentina.<\/p>\n

\"Casa<\/p>\n

Asimismo, en otro punto florense est\u00e1 el pasaje Ruperto Godoy, con un gran mural tem\u00e1tico coreano y varios locales de comida que atraen a muchos comensales. Desde luego, no puede soslayarse c\u00f3mo la moda y la m\u00fasica K-pop se han impuesto entre los j\u00f3venes, muchos fan\u00e1ticos de bandas exitosas como BTS.<\/p>\n

Pero el hit gourmet del distrito es Una canci\u00f3n coreana, cuyos exquisitos platos tradicionales ya tienen fama y prestigio. Fue creado por la cantante l\u00edrica Ana Cheong y V\u00edctor Ho, hoy productor ejecutivo, quienes se conocieron y se enamoraron de j\u00f3venes, cuando ella era estudiante y \u00e9l, profesor de espa\u00f1ol. El nombre del restaurante repite el t\u00edtulo de un documental en homenaje a la artista y pronto abrir\u00e1n un nuevo local en Caballito. <\/p>\n

\u201cQuien maneja la cocina es el chef Esteban Ho, mi hijo, que adem\u00e1s es coconductor del programa El t\u00edo y el sobrino, por Am\u00e9rica TV. Lo principal es que cuidamos much\u00edsimo la calidad de los ingredientes y las preparaciones\u201d, refiri\u00f3 V\u00edctor a LUGARES. Algo evidente al ver los men\u00fas en las mesas de los comensales.<\/p>\n

\u201cPor ejemplo \u2212prosigui\u00f3 V\u00edctor\u2212, con pulpitos tra\u00eddos de Las Grutas, en R\u00edo Negro, elaboramos el jjukkumi salteado con panceta de cerdo, que va acompa\u00f1ado de \u00f1oquis de arroz y vegetales con salsa de aj\u00ed gochujang. Y, en cuesti\u00f3n de condimentos, es importante decir que los aj\u00edes gochujang y gochugaru son los frutos de semillas ue importamos de Corea y que sembramos, cultivamos, cosechamos, procesamos y empaquetamos en Salta\u201d. Otra opci\u00f3n muy frecuentada por orientales y occidentales es Casa Feliz (Carabobo 1537).<\/p>\n

\"El<\/p>\n

En l\u00ednea con el buen comer y beber, La Farmacia es el primer y \u00fanico Bar Notable de Flores, como certifica la placa de la ochava en la avenida Directorio y Rivera Indarte. Preserva el mobiliario y, en frascos y preparados especiales, los medicamentos, junto con fotos del due\u00f1o de la vieja botica, don Mauricio. El mozo Brian \u00c1valos asegur\u00f3 que la especialidad son las picadas. Lo dice la carta: La Rom\u00e1ntica, M\u00e9nage \u00e0 trois y La Grupal, adem\u00e1s de la Calentita, compuesta por rabas, bu\u00f1uelos de espinaca, pollo rebozado, milanesas de ternera cortada, papas bravas, salchichas, milanesas de muzzarella… \u00a1para compartir! <\/p>\n

Espacio habitual tambi\u00e9n de los florenses, en Rivadavia al 6500, es Fiamma, con horario muy extendido y platos abundantes: atiende sin interrupciones para desayunos, caf\u00e9, almuerzo, picadas y cenas. Su mayor virtud es la versatilidad. <\/p>\n

Qu\u00e9 visitar en Flores<\/h1>\n

La farmacia<\/b> Av. Directorio 2398. 2034-5253 @restobarlafarmacia<\/a>. Bar Notable con ambientaci\u00f3n farmac\u00e9utica, especializado en picadas y con buenas minutas. De lunes a s\u00e1bado, de 8 a 24.<\/p>\n

Casa Marc\u00f3 del Pont<\/b> Gral. Jos\u00e9 Gervasio Artigas 202. 4612-2412. @ccmpont <\/a>Espect\u00e1culos, actividades culturales gratuitas y talleres de grabado y arte impreso, percusi\u00f3n afrolatina, danzas folcl\u00f3ricas, tango, teatro, tejido y crochet.<\/p>\n

Bas\u00edlica de San Jos\u00e9 de Flores<\/b> Av. Rivadavia 6950. 4612-2629 @sanjosedeflores<\/a>. Parte de la labor pastoral consiste en el trabajo con grupos de j\u00f3venes, la catequesis y el escautismo. Est\u00e1 abierta a la feligres\u00eda todos los d\u00edas, de 7.30 a 21. Resultan interesantes su arquitectura y su ornamento, am\u00e9n del confesionario dedicado al papa.<\/p>\n

Galer\u00eda San Jos\u00e9 de Flores<\/b> Av. Rivadavia 6836 @galeriasanjosedflores<\/a>. Paseo de compras abierto de lunes a s\u00e1bado, de 10 a 20. No hay que perderse los murales de la c\u00fapula.<\/p>\n

Fiamma<\/b> Av. Rivadavia 6511. 4632-8976. Punto de encuentro tradicional del vecindario, siempre dispuesto a satisfacer los pedidos. Con desayunos, almuerzos, cenas o brunch, apto para vegetarianos. Todos los d\u00edas, de 7 a 24. <\/p>\n

Museo del barrio de Flores<\/b> Ram\u00f3n Falc\u00f3n 2207. 2611-9800 @museobarriodeflores<\/a>. Tiene actividades toda la semana y recibe visitas los s\u00e1bados para conocer su valiosa muestra de piezas hist\u00f3ricas y actuales, con fotos, medallas, postales, libros, objetos y obras de arte, vinculados al devenir del distrito.<\/p>\n

Una canci\u00f3n coreana<\/b> Av. Carabobo 1549. 3089-6224 @una.cancion.coreana<\/a>. Punto clave de la cocina gourmet coreana en la Argentina, a cargo de una familia de inmigrantes, tambi\u00e9n conductora de un programa televisivo. Con el lema \u201cUna armon\u00eda de sabores\u201d, abre de martes a domingo, de 12 a 23.30 (la cocina cierra a las 22.30). Los lunes, cerrado.<\/p>\n

<\/h1>\n\n

<\/h1>\n

<\/h1>\n

\u200bFue sede del pacto que sent\u00f3 las bases de la unidad nacional, primera estaci\u00f3n a la que arrib\u00f3 la locomotora La Porte\u00f1a en 1857 y hogar de Jorge Bergoglio\u00a0\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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