{"id":17198,"date":"2026-05-04T15:20:15","date_gmt":"2026-05-04T18:20:15","guid":{"rendered":"https:\/\/impactocastex.com.ar\/?p=17198"},"modified":"2026-05-04T15:20:15","modified_gmt":"2026-05-04T18:20:15","slug":"numeros-oficiales-confirman-que-se-disparo-la-importacion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impactocastex.com.ar\/?p=17198","title":{"rendered":"N\u00fameros oficiales confirman que se dispar\u00f3 la importaci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"

Entre 2024 y 2025, la importaci\u00f3n de alimentos y bebidas aument\u00f3 un 56,5% en d\u00f3lares,<\/b> con rubros<\/b> que evidenciaron subas de hasta 670%, <\/b>como el de carne y despojos comestibles de aves, frescos, refrigerados o congelados. <\/p>\n

El fen\u00f3meno genera preocupaci\u00f3n en algunos sectores<\/b>, aunque los incrementos responden a distintas razones:<\/b> mientras algunas actividades se vieron afectadas por la desregulaci\u00f3n<\/b> y la depreciaci\u00f3n de monedas en pa\u00edses vecinos, <\/b>en otros casos el aumento obedece a una normalizaci\u00f3n tras a\u00f1os de restricciones para importar.<\/b><\/p>\n

El dato surge del informe de gesti\u00f3n del jefe de Gabinete, Manuel Adorni, elaborado sobre la base de informaci\u00f3n de la Secretar\u00eda de Industria, Comercio y de la Peque\u00f1a y Mediana Empresa.<\/p>\n

Siembran en el mar y con un producto aspiran a revolucionar la producci\u00f3n agr\u00edcola<\/a><\/p>\n

En total, las importaciones de alimentos y bebidas para el hogar se ubicaron en US$2293 millones en 2025, frente a los US$1465 millones registrados en 2024<\/b> (+56,5%). En el mismo per\u00edodo, las exportaciones crecieron un 9,3%.<\/p>\n

Los rubros que explican estos niveles de importaci\u00f3n corresponden principalmente a carnes, frutas y diversas preparaciones alimenticias. En particular, se registraron compras externas de carne porcina por US$152 millones en 2025 (US$59 millones en 2024); pl\u00e1tanos por US$340 millones (US$286 millones en 2024); preparaciones alimenticias por US$192 millones (US$138 millones en 2024) y preparaciones y conservas de pescado por US$164 millones (US$126 millones en 2024). <\/b>Asimismo, las frutas tropicales \u2014como d\u00e1tiles, anan\u00e1, paltas y mangos\u2014 alcanzaron los US$157 millones (US$79 millones en 2024).<\/b><\/p>\n

Consultado por LA NACION, <\/b>el consultor del sector porcino Juan Uccelli <\/b>se\u00f1al\u00f3 que en 2024 ingresaron al pa\u00eds 19.000 toneladas y en 2025, unas 54.000. \u201cEsto es un desastre. Condiciona el precio que se le paga al productor y, adem\u00e1s, este a\u00f1o tenemos un d\u00f3lar atrasado. Por la guerra, muchas monedas se depreciaron frente al d\u00f3lar, mientras que en la Argentina ocurri\u00f3 lo contrario\u201d, <\/b>afirm\u00f3.<\/p>\n

Respecto del origen de las importaciones, indic\u00f3 que provienen principalmente de Brasil, <\/b>donde el real se depreci\u00f3 frente al d\u00f3lar y se registr\u00f3 una fuerte ca\u00edda del precio del cerdo en moneda local.<\/b> \u201cLos productores <\/b>argentinos est\u00e1n equilibrados, pero no invierten, lo que condiciona el crecimiento del sector. Con un tipo de cambio adecuado, estar\u00edamos creciendo y exportando\u201d, <\/b>agreg\u00f3.<\/p>\n

Por su parte, Franco Sibilia, integrante de la C\u00e1mara Argentina de Bananas y Afines (Camabana), <\/b>explic\u00f3 que el crecimiento de las importaciones de pl\u00e1tanos responde a una normalizaci\u00f3n del sector. <\/b>\u201cEn volumen, hubo un aumento del 7,5% entre 2024 y 2025, pero el valor de la fruta subi\u00f3. Ven\u00edamos de a\u00f1os en los que no pod\u00edamos importar ni abastecer lo que el mercado requer\u00eda\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n

En esa l\u00ednea, se\u00f1al\u00f3 que el kilo de banana se vende a niveles similares a los de 2023, cuando hab\u00eda dificultades para importar por trabas administrativas y problemas en los pagos.<\/p>\n

En el caso de las preparaciones y conservas de pescado,<\/b> el aumento de las importaciones estar\u00eda vinculado a la p\u00e9rdida de competitividad de la industria local,<\/b><\/a> afectada por los altos costos de producci\u00f3n, y al avance de productos importados<\/b> de compa\u00f1\u00edas l\u00edderes del mercado.<\/p>\n

En frutas, la productora Gianina Giacoppo<\/b> sostuvo que las importaciones no representan un problema estructural para el sector, ya que hist\u00f3ricamente existieron, aunque remarc\u00f3 la necesidad de reducir el \u201ccosto pa\u00eds\u201d. \u201cTenemos buena mercader\u00eda de palta y la producci\u00f3n creci\u00f3 significativamente, pero seguimos teniendo una carga impositiva elevada <\/b>a nivel municipal, provincial y nacional\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

\"Las<\/p>\n

Otros rubros que mostraron incrementos fueron la carne bovina congelada (US$65 millones en 2025 frente a US$10 millones en 2024), la carne aviar (US$46 millones frente a US$6 millones), los productos de panader\u00eda (US$81 millones frente a US$42 millones), los extractos y concentrados de caf\u00e9, t\u00e9 o yerba mate (US$89 millones frente a US$52 millones) y el chocolate y las preparaciones con cacao (US$74 millones frente a US$48 millones).<\/b><\/p>\n

Sobre la carne bovina congelada,<\/b> el consultor ganadero V\u00edctor Tonelli<\/b> indic\u00f3 que la importaci\u00f3n <\/b>continu\u00f3 creciendo este a\u00f1o, aunque representa apenas el 1% del consumo total en la Argentina<\/b>. Adem\u00e1s, precis\u00f3 que en el primer trimestre de 2026 se exportaron US$1700 millones, frente a importaciones por US$23 millones.<\/p>\n

Seg\u00fan detall\u00f3, el 91% de la carne importada proviene de Brasil, el 8% de Paraguay y el 1% de Uruguay. En su mayor\u00eda, se trata de carne destinada a la elaboraci\u00f3n de hamburguesas,<\/b> importada por grandes empresas del sector. \u201cLa mayor\u00eda de los pa\u00edses importa y exporta carne. <\/b>Uruguay, por ejemplo, importa porque destina su producci\u00f3n al mercado externo\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

Por su parte, Carlos Sinesi, gerente del Centro de Empresas Procesadoras Av\u00edcolas (CEPA)<\/b>, relativiz\u00f3 el impacto de las importaciones<\/b> \u2014en marzo de 2026 ingresaron 4350 toneladas\u2014 frente a una producci\u00f3n local de 2,5 millones de toneladas, aunque admiti\u00f3 que pueden generar tensiones en nichos espec\u00edficos.<\/b><\/p>\n

\u201cLos tres productos que m\u00e1s se importan son pechugas, carne mec\u00e1nicamente separada y preparaciones, como nuggets. Brasil se ve beneficiado por el tipo de cambio, lo que le permite ingresar m\u00e1s f\u00e1cilmente. La situaci\u00f3n nos preocupa y esperamos que se normalice. Tambi\u00e9n exportamos a Brasil\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Por \u00faltimo, el productor misionero Cristian Ezequiel Klingbeil, referente del sector tealero y yerbatero, <\/b>afirm\u00f3 que la actividad viene golpeada desde la apertura de importaciones en 2024 y la desregulaci\u00f3n del mercado. <\/b>Seg\u00fan indic\u00f3, el precio del kilo de hoja verde cay\u00f3 de $400 a $220,<\/b> mientras los costos continuaron en alza.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se\u00f1al\u00f3 que en el \u00faltimo tiempo creci\u00f3 la importaci\u00f3n de yerba mate empaquetada<\/b>, aunque consider\u00f3 que responde m\u00e1s a una tendencia de consumo. <\/b>\u201cEs m\u00e1s cara y no necesariamente mejor\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n

\u200bEl fen\u00f3meno se explica por cambios en el comercio exterior, diferencias cambiarias con pa\u00edses vecinos y la reapertura de mercados tras a\u00f1os de restricciones; hay cr\u00edticas, pero tambi\u00e9n quienes aseguran que se trata de una normalizaci\u00f3n\u00a0\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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