{"id":16745,"date":"2026-04-29T05:01:44","date_gmt":"2026-04-29T08:01:44","guid":{"rendered":"https:\/\/impactocastex.com.ar\/?p=16745"},"modified":"2026-04-29T05:01:44","modified_gmt":"2026-04-29T08:01:44","slug":"esteban-gonzalez-ballerga-hepatologo-el-higado-puede-volver-a-estar-0km-pero-no-por-tomar-agua-con-limon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impactocastex.com.ar\/?p=16745","title":{"rendered":"Esteban Gonz\u00e1lez Ballerga, hepat\u00f3logo: \u00abEl h\u00edgado puede volver a estar 0KM, pero no por tomar agua con lim\u00f3n\u00bb"},"content":{"rendered":"
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Cuando a Esteban Gonz\u00e1lez Ballerga le proponen ser entrevistado, acepta de buena gana. Lo ve como una posibilidad de transmitir informaci\u00f3n basada en la evidencia sobre su \u00f3rgano favorito al que describe como \u00aba un trabajador incansable, que nunca se queja\u00bb. Sabe, no obstante, que est\u00e1 en una pelea desigual al intentar combatir la enorme cantidad de mitos y falsas recetas que se promueven para cuidar y desintoxicar el h\u00edgado<\/strong> y que, en realidad, lo enferman.<\/p>\n<\/div>\n

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M\u00e9dico hep\u00e1tologo, jefe de la Divisi\u00f3n de Gastroenterolog\u00eda del Hospital de Cl\u00ednicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA) y ex presidente de la Sociedad Argentina de Hepatolog\u00eda (SAHE), dialog\u00f3 con Clar\u00edn<\/strong> en el marco del D\u00eda Mundial del H\u00edgado (que fue el 19) y advirti\u00f3 que se le est\u00e1 prestando poca importancia al h\u00edgado graso, \u00abla enfermedad hep\u00e1tica cr\u00f3nica que m\u00e1s creci\u00f3 en el tiempo<\/strong> y que es la principal causa de trasplante hep\u00e1tico en el mundo occidental\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n

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En su primer a\u00f1o de trabajo, el Observatorio Nacional de Enfermedad Hep\u00e1tica<\/a> de la SAHE \u2013integrado por m\u00e1s de 130 hepat\u00f3logos de casi 175 centros asistenciales de todas las regiones del pa\u00eds-, tambi\u00e9n dio cuenta a nivel local de este ascenso. \u00abEs decir, ya no es solo Estados Unidos, tenemos datos de Argentina muy contundentes<\/strong>, no podemos seguir haci\u00e9ndonos los zonzos\u00bb, exhort\u00f3. Y sostuvo que es fundamental generar conciencia acerca de que \u00absi te dicen que el el h\u00edgado graso no es nada, hay que rascar un poquito y prestarle atenci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n

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\u2014Dejar de hacerse los zonzos, rascar un poquito…\u00bfConsider\u00e1s que la comunidad m\u00e9dica subestima al h\u00edgado graso?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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\u2014S\u00ed, pero somos nosotros mismos los culpables. Hace 30 a\u00f1os, escrib\u00edamos que no hab\u00eda que darle pelota, pero hoy sabemos que es un multiplicador de enfermedad cardiovascula<\/strong>r. \u00bfQu\u00e9 quiero decir? Si ten\u00e9s h\u00edgado graso y ten\u00e9s diabetes, sobrepeso, potenci\u00e1s la posibilidad de infartarte, de tener un ataque cerebrovascular. O sea, es un amplificador del da\u00f1o y tambi\u00e9n lo es en el c\u00e1ncer de colon y en todos los c\u00e1nceres gastrointestinales.<\/p>\n<\/div>\n

Una enfermedad que cambi\u00f3 de nombre<\/h2>\n
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En las \u00faltimas d\u00e9cadas, no solo avanz\u00f3 el conocimiento sobre la enfermedad, sino tambi\u00e9n la forma de nombrarla<\/a> (aunque popularmente se la sigue llamando h\u00edgado graso). <\/p>\n<\/div>\n

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En 1980, Jurgen Ludwig utiliz\u00f3 el t\u00e9rmino esteatohepatitis no alcoh\u00f3lica para referirse a la infiltraci\u00f3n grasa del h\u00edgado en personas que no tomaban alcohol<\/strong>. Posteriormente, se la llam\u00f3 enfermedad hep\u00e1tica grasa no alcoh\u00f3lica, concepto que rigi\u00f3 hasta hace pocos a\u00f1os, cuando se modific\u00f3 al actual: esteatosis hep\u00e1tica metab\u00f3lica<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

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El cambio en la nomenclatura obedece a una realidad: hoy lo que est\u00e1 empujando el avance de casos (se estima que en Argentina afecta a uno de cada tres adultos), es la epidemia de obesidad.<\/p>\n<\/div>\n

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\u00abDe ser en los \u201880 la cuarta o quinta causa de cirrosis (la etapa final de la enfermedad), ahora es la primera, la \u00fanica que va en ascenso, porque la hepatitis C se cura y el alcohol se mantiene parejo <\/strong>en el tiempo, pero la \u00faltima Encuesta Nacional de Factores de Riesgo muestra que el 60% de nosotros tiene sobrepeso u obesidad\u201d, dice Gonz\u00e1lez Ballerga.<\/p>\n<\/div>\n

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Independientemente de cu\u00e1l sea la causa (la obesidad, el alcohol, o ambas \u00abporque muchas veces se mezclan\u00bb), lo que ocurre a medida que avanza la enfermedad es el reemplazo del tejido hep\u00e1tico sano por grasa<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

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Cualquiera que haya ido a la carnicer\u00eda sabe c\u00f3mo luce un h\u00edgado, de superficie lisa y color marr\u00f3n rojizo<\/strong>. En un \u00f3rgano enfermo, ese tejido empieza a infiltrarse de grasa. \u00abY eso se va cicatrizando, generando como una banda fibrosa<\/strong> (fibrosis), como dir\u00edamos en el campo, se va achicharrando. Y a la larga y lentamente, en forma asintom\u00e1tica, como un asesino silencioso<\/strong>, puede llevar a la cirrosis hep\u00e1tica\u00bb, alerta el m\u00e9dico.<\/p>\n<\/div>\n

\"EstebanEsteban Gonz\u00e1lez Ballerga es jefe de la Divisi\u00f3n Gastroenterolog\u00eda del Hospital de Cl\u00ednicas. Foto Gentileza EGB.<\/span>