{"id":16487,"date":"2026-04-26T09:18:38","date_gmt":"2026-04-26T12:18:38","guid":{"rendered":"https:\/\/impactocastex.com.ar\/?p=16487"},"modified":"2026-04-26T09:18:38","modified_gmt":"2026-04-26T12:18:38","slug":"como-fortalecer-las-defensas-con-el-frio-sistema-inmune-salud-intestinal-y-los-alimentos-que-no-pueden-faltar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impactocastex.com.ar\/?p=16487","title":{"rendered":"C\u00f3mo fortalecer las defensas con el fr\u00edo: sistema inmune, salud intestinal y los alimentos que no pueden faltar"},"content":{"rendered":"

No se trata de una f\u00f3rmula m\u00e1gica ni de un solo suplemento, sino de un equilibrio entre varios pilares fundamentales. Lo que hacemos a diario es lo que construye nuestras defensas. El oto\u00f1o nos trae la oportunidad de recalibrar h\u00e1bitos y sintonizar el cuerpo con el cambio de estaci\u00f3n<\/b>. En este sentido, entender que la salud es una construcci\u00f3n cotidiana nos permite pasar de la reacci\u00f3n a la prevenci\u00f3n. Fortalecer nuestro escudo biol\u00f3gico<\/a> requiere constancia y una mirada integral sobre c\u00f3mo habitamos el cuerpo.<\/p>\n

\u201cEl sistema inmunol\u00f3gico es, sin duda, el sistema m\u00e1s inteligente y perfecto del cuerpo humano<\/b>, una manifestaci\u00f3n de la inteligencia natural y la sabidur\u00eda intr\u00ednseca que gu\u00eda cada c\u00e9lula y cada proceso de nuestra biolog\u00eda\u201d, asegura Luisa Andreoli, ingeniera e investigadora en neurociencias.<\/p>\n

\u201cDentro de este entramado, el sistema inmunol\u00f3gico cumple un rol vital y \u00fanico: es el guardi\u00e1n de la homeostasis, el mediador que restablece el equilibrio natural cuando se pierde<\/b>. Funciona de manera perfectamente coordinada, sin efectos secundarios adversos, restaurando la armon\u00eda interna del organismo. A diferencia de los f\u00e1rmacos, que a menudo generan desequilibrios secundarios, el sistema inmunol\u00f3gico <\/b>repara, regula y comunica la recuperaci\u00f3n desde la ra\u00edz del problema,\u201d fundamenta Andreoli.<\/p>\n

\u201cLa inmunidad no empieza cuando aparece un s\u00edntoma. Empieza cuando dormimos, cuando comemos lo suficiente, cuando regulamos el estr\u00e9s<\/a>, cuando nos movemos con inteligencia y cuando cuidamos nuestro intestino. El sistema inmune no responde a una pastilla aislada. Responde a la coherencia diaria\u201d<\/b>, afirma la nutricionista Fiorella Vitelli, creadora de un m\u00e9todo que integra nutrici\u00f3n, emociones y h\u00e1bitos simples.<\/p>\n

Defenderse no es un proceso pasivo: \u201cFabricar anticuerpos, activar c\u00e9lulas inmunes, reparar tejidos\u2026 todo eso consume energ\u00eda. Cuando el cuerpo entra en d\u00e9ficit cr\u00f3nico debido a dietas muy restrictivas o al saltarse comidas, la prioridad cambia. El cuerpo prioriza sobrevivir en lugar de optimizar defensas\u201d, advierte. Adem\u00e1s de energ\u00eda, el cuerpo necesita piezas peque\u00f1as pero fundamentales: los micronutrientes. <\/b>No se trata de suplementar, sino de no tener carencias de hierro, zinc, vitaminas A, C y D as\u00ed como una ingesta consciente de prote\u00ednas, ya que sin amino\u00e1cidos no hay anticuerpos.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de priorizar una dieta variada y basada en plantas, Vitelli destaca que el escudo inmunol\u00f3gico se termina de forjar con otros tres pilares: el movimiento frecuente, el descanso de calidad y la gesti\u00f3n del estr\u00e9s<\/b>. \u201cNo es un detalle menor: cuando el estr\u00e9s se vuelve cr\u00f3nico, impacta directo en nuestras defensas, dej\u00e1ndonos mucho m\u00e1s vulnerables frente a cualquier amenaza externa\u201d, subraya. Por todo esto, no se trata de reforzar las defensas cuando algo falla, sino de construirlas todos los d\u00edas, desde h\u00e1bitos simples y sostenibles.<\/p>\n

Seg\u00fan la doctora Florencia Giecco, \u201cla inmunidad no es una barrera: es un sistema de comunicaci\u00f3n. No es un muro que te protege o no te protege. Es una red inteligente que est\u00e1 hablando constantemente con tu cuerpo, con tu intestino, con tus emociones o con tu sue\u00f1o\u201d. La especialista en ayurveda y fitomedicina explica que el sistema inmune no tiene que estar alto, tiene que estar regulado:<\/b> \u201cEl concepto no es estimular la inmunidad, es modular la inmunidad: regular, equilibrar… que responda cuando tiene que responder y que no se pase de rosca cuando no hay amenaza real\u201d.<\/p>\n

Le dicen el \u00aboro blanco\u00bb. El alimento ignorado que mejora tu digesti\u00f3n en d\u00edas<\/a><\/p>\n

Giecco invita a pensar en el sistema inmune bajo dos posibles escenarios de desequilibrio: \u201cPor un lado, la falta de respuesta, que se traduce en cuadros recurrentes como infecciones o virus que parecen no irse nunca. El otro extremo es igual de complejo: un sistema hiperactivo. En ese escenario surgen las alergias o la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica<\/a> de bajo grado, ya que el sistema est\u00e1 demasiado alerta\u201d.<\/p>\n

El reishi, gran regulador<\/h1>\n

Para modular el sistema inmunol\u00f3gico, adem\u00e1s de abordarlo desde una mirada integral, Giecco recomienda a sus pacientes la ingesta de reishi<\/a>. La m\u00e9dica se basa en estudios publicados en revistas indexadas en PubMed, la base de datos m\u00e9dica m\u00e1s importante del mundo. \u201cEl reishi (ganoderma lucidum<\/i>) es un hongo medicinal usado en la medicina china tradicional desde hace m\u00e1s de 2000 a\u00f1os. Se lo conoce como el hongo de la inmortalidad o <\/b>lingzhi<\/b><\/i>. Lo que hace en nuestro cuerpo tiene un nombre t\u00e9cnico: inmunomodulaci\u00f3n.<\/b> Eso significa que no simplemente \u2018sube\u2019 o \u2018baja\u2019 las defensas al azar, sino que las regula. Es importante destacar que su uso est\u00e1 cient\u00edficamente avalado a partir de los dos a\u00f1os de edad\u201d.<\/p>\n

\"Lo<\/p>\n

En un contexto donde se busca cada vez m\u00e1s potenciar las defensas de manera natural de forma preventiva, la homeopat\u00eda tambi\u00e9n ofrece una mirada global que integra cuerpo y mente, promoviendo una inmunidad m\u00e1s fuerte y equilibrada. <\/b>\u201cLa homeopat\u00eda es valorada por su enfoque integral en el fortalecimiento del sistema inmunol\u00f3gico. Basada en la estimulaci\u00f3n de los propios mecanismos de defensa del organismo, propone tratamientos personalizados que acompa\u00f1an al paciente en su equilibrio f\u00edsico y emocional\u201d, detalla Laura Celso, m\u00e9dica especialista en medicina interna y homeopat\u00eda unicista.<\/p>\n

Los pacientes que siguen tratamientos homeop\u00e1ticos suelen destacar una menor frecuencia de enfermedades estacionales<\/b>. Para Celso, \u201cdentro de los recursos m\u00e1s utilizados se destacan la Echinacea<\/b>, reconocida por su afinidad con el sistema inmune, y medicamentos homeop\u00e1ticos cl\u00e1sicos como <\/b>Sulphur, Silicea, Allium Cepa<\/b><\/i> o <\/b>Phosphorus<\/b><\/i>; frecuentemente indicados para reforzar la vitalidad, mejorar la respuesta frente a infecciones recurrentes y favorecer una recuperaci\u00f3n m\u00e1s armoniosa\u201d.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde se regula el sistema inmune? En el <\/b>intestino<\/b><\/a>. La medicina de la India, ayurveda, lleva m\u00e1s de cinco mil a\u00f1os dici\u00e9ndonos que la clave de la salud est\u00e1 en nuestros intestinos y los estudios cient\u00edficos m\u00e1s recientes est\u00e1n llegando a las mismas conclusiones. Cada vez es mayor la evidencia de la interacci\u00f3n entre intestino, cerebro, mente, emociones e inmunidad.<\/p>\n

Fuego digestivo<\/h1>\n

\u201cPara el ayurveda, nuestra salud y vitalidad dependen de <\/b>agni<\/b><\/i>, nuestro fuego digestivo. <\/b>Agni<\/i> es nuestro poder de digesti\u00f3n: el fuego que digiere el alimento y permite que se inicie la cascada de nutrici\u00f3n de todos los tejidos del cuerpo. El producto final de esta nutrici\u00f3n es ojas<\/i>, la esencia vital de la resistencia f\u00edsica: el vigor, la fertilidad y la inmunidad. Si la digesti\u00f3n no es suficiente, no solo no nos nutrimos ni se genera esta esencia en cantidades adecuadas, sino que tambi\u00e9n se generan toxinas o lo que el ayurveda llama ama<\/i>. La acumulaci\u00f3n de ama<\/i> es, desde esta mirada, el origen del proceso de enfermedad\u201d, explica Liliana Gastal, m\u00e9dica pediatra formada en ayurveda.<\/p>\n

Es clave tener en cuenta que, para esta medicina milenaria, alimento es todo lo que entra por los sentidos<\/b>. Al respecto, Gastal detalla: \u201cNuestra inmunidad no depende solo de la adecuada digesti\u00f3n y absorci\u00f3n de los alimentos que consumimos por boca, sino tambi\u00e9n de la adecuada digesti\u00f3n de lo que escuchamos, vemos, olemos, de lo que colocamos sobre nuestra piel, qui\u00e9n nos toca, qu\u00e9 entornos habitamos<\/b> y de todo lo que nos pasa. Podemos entonces preguntarnos: \u00bfqu\u00e9 estoy permitiendo que ingrese por mis sentidos? \u00bfLo puedo digerir? Se dice que la indigesti\u00f3n f\u00edsica puede durar unas horas, quiz\u00e1s d\u00edas, pero la indigesti\u00f3n mental o emocional por algo que vimos o escuchamos y no pudimos digerir puede durar a\u00f1os o incluso toda la vida\u201d, observa la especialista.<\/p>\n

Ayurveda tambi\u00e9n nos dice que no solo tenemos un cuerpo f\u00edsico, sino que tambi\u00e9n tenemos un cuerpo energ\u00e9tico, mental, emocional y espiritual<\/b>. Seg\u00fan la doctora, \u201cen estos niveles m\u00e1s sutiles, el encargado de digerir lo que ingresa a nuestra mente a trav\u00e9s de los sentidos, nuestras emociones y pensamientos es el buddhi<\/i> o intelecto\u00bb, asegura Gastal. Detalla que no se refiere a nuestra capacidad de procesar informaci\u00f3n o lo que conocer\u00edamos como inteligencia, sino a nuestra capacidad de discernimiento. \u201cDiscernir tanto entre lo real y lo falso como entre lo correcto y lo incorrecto. En base a ese discernimiento, tomar decisiones alineadas con nuestra sabidur\u00eda interna. Su buen funcionamiento produce claridad mental, bienestar, paz interior y, por supuesto, ojas<\/i>, inmunidad\u201d, asegura.<\/p>\n

\u201cEl ayurveda entiende la inmunidad como el resultado de un cuerpo bien nutrido y una mente en paz. En oto\u00f1o aumenta el elemento aire dentro nuestro, el cuerpo se vuelve m\u00e1s vulnerable y la mente m\u00e1s inestable. Por eso es clave sostener rutinas simples: alimentos calientes, de f\u00e1cil digesti\u00f3n, especias como <\/b>jengibre <\/b><\/a>y <\/b>c\u00farcuma<\/b><\/a>, buen descanso y momentos de pausa.<\/b> M\u00e1s que combatir enfermedades, se trata de crear h\u00e1bitos que nos alinean, elegir bien nuestras compa\u00f1\u00edas y volver a lo esencial<\/b>, a ese lugar interno donde el cuerpo y la mente encuentran calma\u201d, sugiere Mar\u00eda Alejandra Avcharian, especialista en ayurveda formada en la India, que difunde este sistema de salud en sus redes, acercando esta sabidur\u00eda a la vida cotidiana.<\/p>\n

12 preguntas sencillas para hacer una vez en la vida con los padres<\/a><\/p>\n

El ecosistema microbiano<\/h1>\n

La microbiota intestinal es la colecci\u00f3n de microbios que residen en el tracto gastrointestinal, donde tambi\u00e9n est\u00e1n entre el 70% y el 80% de nuestras c\u00e9lulas inmunitarias. Se compone de m\u00e1s de mil especies diferentes que aportan 3,3 millones de genes microbianos \u00fanicos en el tracto gastrointestinal de los seres humanos. Este ecosistema microbiano complejo incluye bacterias, virus, hongos y par\u00e1sitos que viven en una relaci\u00f3n simbi\u00f3tica con el anfitri\u00f3n. Existe una fuerte relaci\u00f3n entre la microbiota intestinal, las enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles, la salud mental y el sistema inmune.<\/b><\/p>\n

\"La<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo favorecer la microbiota desde la alimentaci\u00f3n? <\/b><\/p>\n