![\"\"](\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/EQECE5ZTSVFO3HFQ3FTI2X4IBE.jpg?auth=f651777ac5700d40a7dc9f89a5ee76d09c70e3e3136c9c76a3baeb61ccf2625e&smart=true&width=2000&height=2667\")
<\/p>\nConsiderado el barrio porte\u00f1o con mayor calidad de vida por su seguridad, tranquilidad y espacios verdes, Colegiales promete ser el pr\u00f3ximo polo de caf\u00e9s, restaurantes y afines con m\u00e1s onda. Si bien es un barrio dividido \u2013con una zona residencial, donde la mayor\u00eda de los vecinos disfrutan el sonido del silencio, y otra con comercios agrupados en las avenidas principales que lo bordean\u2013, en su conjunto se respira el lujo silencioso y hoy la cantidad de propuestas gastron\u00f3micas es mucho m\u00e1s grande de lo que uno se imagina.<\/p>\n
Es que, silenciosamente, la parte m\u00e1s residencial de este barrio comenz\u00f3 a poblarse de reductos gastron\u00f3micos que, en conjunto, ofrece propuestas muy diferentes. As\u00ed, sus tranquilas calles le dan hoy la bienvenida a los trotamundos bonvivants con ansias de descubrir lugares cl\u00e1sicos y espacios nuevos.<\/p>\n
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CAP. GRAL. RAM\u00d3N FREIRE 700<\/p>\n
De la mano del cocinero Ezequiel Gallardo, este restaurante a puertas cerradas es uno de los pocos que quedan en la ciudad, y si a\u00fan no lo conocen tienen que visitarlo. Con m\u00e1s de 18 a\u00f1os de existencia interrumpida, cada cena es una experiencia \u00fanica. Su locaci\u00f3n secreta es una hermosa casa con jard\u00edn donde los comensales aman disfrutar bajo las estrellas. Su sal\u00f3n es \u00edntimo, acogedor, un espacio en el que se respira la elegancia y el amor por la buena comida. Abierto solo de jueves a s\u00e1bado por la noche, el men\u00fa de cuatro pasos cambia todas las semanas (incluye agua y caf\u00e9): trucha con hinojo, zucchini, orzo y tomillo, carpaccio de ojo de bife con sabay\u00f3n, parmesano y pi\u00f1ones, tartar de langostinos con palta, ma\u00edz y maracuy\u00e1, halloumi con r\u00facula, gochujang e higo, son solo algunas de las creaciones \u00fanicas e irrepetibles que ofrece.<\/p>\n
El men\u00fa se puede encontrar en su p\u00e1gina web o consultar desde su cuenta de instagram y la reserva es imprescindible. Apto para eventos y festejos privados, acaba de inaugurar un nuevo espacio VIP dentro del mismo lugar (Treinta El Back) con capacidad hasta 14 personas donde tambi\u00e9n se dicta clases de cocina y men\u00fa personalizado en un ambiente \u00edntimo y exclusivo. Cuenta con una barra con bebidas del mundo y colecci\u00f3n de vinos, lo recomendamos.<\/p>\n
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TEODORO GARC\u00edA 2806<\/p>\n
Ubicado en una esquina y a pasos de la estaci\u00f3n de tren Colegiales, esta cafeter\u00eda de especialidad es un must para los amantes del placer y de la buena vida. Elegida como una de las 100 mejores cafeter\u00edas de Sudam\u00e9rica por The Worlds 100 Best Coffee Shops, su estilo minimalista refleja la elegancia y la sofisticaci\u00f3n de la simpleza. Con una amplia variedad de caf\u00e9s de origen de diferentes fincas y zonas geogr\u00e1ficas provenientes de Brasil, Colombia, Per\u00fa, Bolivia y otras latitudes, todos los granos son seleccionados por la barista y socia propietaria <\/p>\n
Agustina Rom\u00e1n, una de las pocas profesionales del rubro que cuenta con la certificaci\u00f3n Q Arabica Grader otorgado por la Coffee Quality Institute (CQI). En TRES se tuesta y se sirve el caf\u00e9 de especialidad en diferentes m\u00e9todos de preparaci\u00f3n seg\u00fan el pedido de cada cliente, puede ir desde una m\u00e1quina de espresso hasta una cata de granos preparados bajo el m\u00e9todo de filtrado Origami. Toda la pasteler\u00eda es propia, al igual que las opciones saladas. Tienen modalidad takeaway y se puede comprar los paquetes de caf\u00e9 para preparar uno mismo en casa. La m\u00e1quina de tostadora a la vista es un espect\u00e1culo visual, la sala de degustaci\u00f3n es una envidia y el Espresso Tonic que ofrecen es uno de los mejores. Imperdible.<\/p>\n
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MENDOZA 1730<\/p>\n
De reducido espacio como muchos lugares de Jap\u00f3n, este coqueto lugar con ambientaci\u00f3n del pa\u00eds del Sol Naciente, cuenta con una barra con capacidad de hasta 8 personas y ofrece diferentes creaciones culinarias de la cultura nipona: sushi roll, hako sushi, onigiri, sashimi, niguiris, hand rolls, etc. Con productos del mar y diversas pescas, la experiencia principal es el omakase de 12 pasos, una propuesta donde el comensal recorre con su paladar una ruta de sabores orientales a trav\u00e9s de diferentes piezas. <\/p>\n
Con muy buen precio, el \u201cmen\u00fa omakase\u201d es individual, y va cambiando seg\u00fan estaci\u00f3n y temporada. Sugerimos hacer reservas (tiene dos turnos, 20hs y 22hs, de martes a s\u00e1bado), consultar por los especiales de 8 pasos con maridaje de vino. Tambi\u00e9n se puede pedir combinados y\/o por piezas u opciones de combos handrolls (de 4 a 6 unidades). Su propietario Francisco Tessey cuenta con larga trayectoria en el mundo gastron\u00f3mico y su formaci\u00f3n de sommelier se ve reflejado en la amplia propuesta de bebidas que ofrecen para maridar la comida: adem\u00e1s de una extensa carta con una cuidadosa selecci\u00f3n de vinos argentinos, tiene cervezas del mundo, whisky japon\u00e9s y m\u00e1s de siete sakes diferentes. Elijan su propia aventura.<\/p>\n
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VIRREY ARREDONDO 3505<\/p>\n
Frente a Plaza San Mart\u00edn de Garicoits, una de las m\u00e1s lindas de Colegiales, este restaurante de parrilla y pasta es uno de los lugares m\u00e1s frecuentados por los vecinos. Bajo el concepto de \u201ccocina argentina\u201d, el fuerte de la casa es la parrilla: con diferentes cortes, gramajes y cocciones, son abundantes, compartibles y apto para toda la familia. El ojo de bife con hueso (600gs) viene con dos guarniciones a elecci\u00f3n, la colita de cuadril es una pieza \u00fanica impresionante de 1.1kg, y el asado del centro de 5 costillas (450gs) tambi\u00e9n es una gran opci\u00f3n.<\/p>\n
Las pastas caseras llevan la calidad y el sello del reconocido restaurante italiano Il Mattarello (la familia propietaria del ristorante forma parte de la sociedad comercial de La Condesa): tagliatelle con pomodoro y pesto genovese, ravioli 4 formaggio, sorrentinos a la carbonara con yema de huevo y panceta, son solo alguno de los cl\u00e1sicos y los gnochi soufle de espinaca merecen aplausos. Entre las entradas, los comensales memoriosos a\u00fan recuerdan la sart\u00e9n de morcillas con huevo estrellado y espinacas asadas, los bu\u00f1uelos de verdura con queso parmesano son muy buenos, la tortilla de papas trufada es uno de los m\u00e1s solicitados, y las jugosas empanadas de carne blend especial son una tentaci\u00f3n. Los mediod\u00edas de los d\u00edas h\u00e1biles ofrecen completo men\u00fa ejecutivo de 2 pasos con bebida a m\u00f3dico precio, carta de vino completa, postres variados. Para ir en grupo.<\/p>\n
![\"felisa\"](\"https:\/\/resizer.glanacion.com\/resizer\/v2\/SMRCUHYCYBA6HJ27ETEXGOYDXI.jpg?auth=15de4ba090e8d719c609b83518543a521fe39f2132677d366aa8ac7260465043&smart=true&width=6000&height=4000\")
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ZAPIOLA 1353<\/p>\n
La nueva apertura. Y de la mano de expertos. Felisa es una parrilla diferente, no solo porque ofrece un excelente servicio, una divina ambientaci\u00f3n, hermosos platos, ricos tragos, una carta de vino con etiquetas finamente seleccionadas. Sino tambi\u00e9n por el equipo y el capital humano que hay detr\u00e1s de este nuevo reducto. Ideado por Justine Devroe (socia-propietaria en Funga, Felisa es el nombre de su abuela), Andr\u00e9s Rolando (empresario gastron\u00f3mico, creador de lugares como Trade Skybar, UpTown, Nicky Harrison, entre otros), Leandro Volpe (conocido como \u201cLeno\u201d Burgerfacts en las redes, el catador de hamburguesas) y otros socios, Felisa promete ser el nuevo templo de placer para ofrecernos lo mejor de todo: un espacioso sal\u00f3n principal con 2 barras (una para cenar mirando la cocina y otra para disfrutar tragos y picar algo) y un jard\u00edn \u00edntimo con mesas bajo las estrellas. En todos los detalles se ve el cuidado.<\/p>\n
La cocina est\u00e1 a cargo por Gianlucca Zago (ex \u00c1cido), y la carta es directa, simple, sin nomenclaturas ni snobismo. Placer absoluto el Yaki-bife con crudo de lomo y salsa de yemas, y el crudo de langostinos es perfecto. Ofrecen diferentes cortes de carne y tienen vaca vieja madurada por peso (el comensal puede pedir una pieza superior a 400 gs, el mozo trae la carne a la mesa del cliente para su aprobaci\u00f3n para luego comandar a la cocina para su cocci\u00f3n), entre las guarniciones, la pasta es una excelente elecci\u00f3n adem\u00e1s de las cl\u00e1sicas papas fritas, por supuesto. Pueden elegir el punto de cocci\u00f3n de las carnes y escuchar las sugerencias de la casa: la hamburguesa de carne madurada, manteca Felisa, pickles y papas Dauphine es un must y es una de las opciones m\u00e1s solicitadas. Los vinos son seleccionados por la reconocida sommelier Valentina Litman, y ofrecen cosechas nacionales y etiquetas importadas por copa y por botella. Servicio muy atento, por el momento solo de noche y con reserva previa. Pedir el Martini Umami de Shiitake y Kombu antes o despu\u00e9s de la velada y dejate asombrar por su complejidad y elegancia. El postre es \u201csorpresa\u201d (as\u00ed figura en su men\u00fa), consultar por los fueras de carta. Hay que ir.<\/p>\n
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CONDE 1402<\/p>\n
En una esquina donde en alg\u00fan momento funcionaba una fiambrer\u00eda de barrio, Florentin ofrece desde hace m\u00e1s de 2 a\u00f1os, creaciones con sabores israel\u00ed mix Asia. Con una cocina a la vista, una peque\u00f1a barra y mesas afuera, su estilo cantina con luces tenues recrean un ambiente c\u00e1lido que cuenta historias. Ignacio Aizenberg estudi\u00f3 en Gato Dumas, trabaj\u00f3 en Medio Oriente y en este lugar rinde homenaje al famoso barrio de Tel Aviv poniendo el mismo nombre.<\/p>\n
Con una muy cordial atenci\u00f3n del personal, el men\u00fa empieza con una serie de platos fuera de carta (que puede durar todo un mes o menos), para luego continuar con las propuestas fijas de la casa. Los platos son abundantes y muchos son para compartir, manteniendo la esencia de la propia cultura gastron\u00f3mica. Sugerimos empezar con entradas como el babaganush con aceite de alga nori y caviar de verdes, y el creamy hummus montada con tahina, con salsa teriyaki y caviar de soja (ambos viene con panera de pan pit\u00e1 y jal\u00e1, ofrecen media porci\u00f3n o porci\u00f3n completa). O pedir el principal The Platon, que trae falafel, tabul\u00e9 de quinoa, coleslaw, hummus, acompa\u00f1ado de arroz yakimeshi y tahina y compartir con todos los comensales.<\/p>\n
Muy bueno el pat\u00e9 de hongos asados con oporto, pan de arroz y cebollas encurtidas, poderoso y muy sabroso los mejillones con teriyaki y arroz salteado al estilo oriental. El ADN de la cocina israel\u00ed se encuentra muy presente en los platos, y se percibe el \u201cdash\u201d de sabores orientales provenientes de China y Jap\u00f3n. Abierto solo de noche, para descubrir un nuevo mundo.<\/p>\n
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CAP. GRAL. RAMON FREIRE 979<\/p>\n
Recientemente mudada, esta helader\u00eda de barrio inaugurada en marzo del 2021 se traslad\u00f3 a unas cuadras de su anterior locaci\u00f3n y ahora cuenta con m\u00e1s espacio, m\u00e1s novedades y con una librer\u00eda con venta de publicaciones usadas y libros de segunda mano que conviviendo con las tortas y los helados. Creada por Romina Schiavoni, oriunda de zona oeste, donde su familia tiene helader\u00edas desde hace m\u00e1s de 38 a\u00f1os, hoy est\u00e1 feliz de ofrecernos m\u00e1s de 40 sabores desde esta nueva casa. <\/p>\n
Ambientado con im\u00e1genes japonesas, el nombre surge de la pel\u00edcula de animaci\u00f3n japonesa del mismo nombre (Nausicc\u00e4 del Valle del Viento<\/i>). Se puede pedir hasta cuatro sabores por kilo y tienen un original box de seis sabores a elecci\u00f3n. Para los paladares avanzados sugerimos el Valle del viento (crema de s\u00e9samo negro tostado), Capuccino, y el incre\u00edble Lavanda con ar\u00e1ndanos; y para toda la familia el Yogurt Cadbury, Super dulce de leche, y cualquiera de las nueve variedades que tiene con chocolate. Ofrece cafeter\u00eda est\u00e1ndar, tortas, pasteler\u00eda, tostados y ensaladas, realizan muestras con artistas locales y editan con sus obras las etiquetas que van en los pedidos de los helados. Es Pet Friendly, consultar por las promos. <\/p>\n
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ZAPIOLA 1477<\/p>\n
Con un poco m\u00e1s de tres meses de existencia, Guachin se instal\u00f3 en el barrio como si fuese un cl\u00e1sico de toda la vida. Nada qued\u00f3 de la tienda que vend\u00eda miel y huevos, hoy en d\u00eda es un restaurante informal que ofrece pastas y tragos con ambientaci\u00f3n minimalista con mucha onda. Los propietarios son cuatro amigos de zona norte egresados del mismo colegio (uno de ellos es cocinero, I\u00f1aki Mena Saravia, responsable de la cocina), que juntos encontraron en este barrio el lugar ideal para cumplir el sue\u00f1o de abrir un espacio dedicado a la pasta.<\/p>\n
Con algunas mesas adentro y un poco m\u00e1s en la vereda, el local cuenta con una larga mesa comunitaria para comer con perfectos desconocidos, amigos y familia. Los quesos fritos con salsa pesto son ideales para empezar la velada junto con las croquetas de jam\u00f3n crudo con salsa pomodoro, los principales son todas pastas (salvo la milanesa de ternera que viene acompa\u00f1ado con tagliatele en salsa Alfredo y pimiento negra): orecchiete, agnolotis, tortelli, capelaci y otras creaciones italianas compiten entre s\u00ed ante la elecci\u00f3n del atento comensal.<\/p>\n
Con muy buena atenci\u00f3n, la carta de vino cumple, el tiramis\u00fa es muy bueno y ofrecen de 18 a 20, tragos 2×1 en toda la carta con degustaci\u00f3n de focaccia de gentileza. Para pasar un buen rato con buena comida con muy buenos precios. La data: el nombre surgi\u00f3 de una desconocida, que escuch\u00f3 la conversaci\u00f3n de los muchachos y se les acerc\u00f3 ofreciendo el nombre que hoy da al lugar.<\/p>\n
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DORREGO 1588<\/p>\n
Dentro de una casona antigua restaurada funciona esta cafeter\u00eda de especialidad donde la buena comida y el buen gusto conviven a la perfecci\u00f3n junto con el arte y la naturaleza. Sicilia il Corttile cuenta con diferentes ambientes, un hermoso patio cubierto, salones varios y un envidiable jard\u00edn ideal para los d\u00edas soleados.<\/p>\n
La carta es sin carne, con propuestas comfort food: muy buenos paninis, en especial el de calabaza, brie, chutney y r\u00facula; ofrecen variedad de platos con huevo, y la Shakshuka con salsa de tomates especiada, stracciatella y queso reggianito es un verdadero manjar. No olvidar consultar por la sopa del d\u00eda porque suele ser una grata sorpresa. Su brunch es super abundante y completo: incluye bebidas, infusiones y variedad de cosas dulces y degustaci\u00f3n de salados. Toda la pasteler\u00eda es producci\u00f3n propia y su torta sin harina (de trigo) hecha con polenta, harina de almendra y naranja es sublime, sugerimos acompa\u00f1ar con un buen caf\u00e9 de origen filtrado preparado en Chemex o algo fr\u00edo y refrescante como una Orangina limonada con romero o una Infusi\u00f3n frutal con frutas de estaci\u00f3n, t\u00e9 negro e hierbas. Combinaci\u00f3n perfecta.<\/p>\n
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ZAPIOLA 1375<\/p>\n
En este restaurante sin carne, los hongos toman el protag\u00f3nico y se convierten en sabrosos platos que tientan a todo comensal omn\u00edvoro. Con pocas mesas y un patio al descubierto al ingreso, el lugar es frecuentado por p\u00fablico local y extranjeros que buscan disfrutar una propuesta diferente en el pa\u00eds del asado. Todos los platos son individuales, de porciones correctas, algunos m\u00e1s importante que otros. Una linda opci\u00f3n para empezar es la empanada de hongo de pino, g\u00edrgola, portobello, champi\u00f1\u00f3n y queso mozzarella, acompa\u00f1ado con relish de pera y el chip\u00e1 relleno de champi & portobello con chutney de ciruela y tomate que es uno de los m\u00e1s pedidos.<\/p>\n
Al momento del principal, el shawarma de g\u00edrgolas con hummus, pickles de cebolla morada, salsa turca y ensalada bate r\u00e9cord en la comanda, al igual la hamburguesa Mac lion, con melena de le\u00f3n, cebolla a la plancha, queso fundido, lechuga y pepinos agridulces. Con opciones veggies y algunas aptas veganos, de d\u00eda el lugar se transforma en una cafeter\u00eda bajo la identidad de Verd\u00edn bar de caf\u00e9, y tiene propuestas m\u00e1s informales, ensaladas varias, pasteler\u00eda dulce, tragos de autor y diferentes hongos adapt\u00f3genos que ayudan a mejorar el equilibrio de tu cuerpo. Pedir con caf\u00e9 y dejarse llevarte con calma y relax.<\/p>\n
\u200bDesde caf\u00e9s de especialidad hasta un restaurante a puertas cerradas, el placer de disfrutar de la buena gastronom\u00eda con la tranquilidad del barrio\u00a0\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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