Se trata de Aramburu, establecimiento gastronómico de la ciudad de Buenos Aires, que ocupó el puesto 60; Elena, también de Buenos Aires, en el puesto 72; El Papagayo, de Córdoba, en el puesto 82; El Baqueano, en Salta, en la ubicación 83; Anchoíta, de Buenos Aires, en el puesto 92; y Trescha, de Buenos Aires, ubicado el puesto 94.
La lista extendida de los premios 50 Best tiene como objetivo resaltar las diversas culturas culinarias de toda América Latina previo a la presentación oficial de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, a realizarse el 28 de noviembre en Río de Janeiro.
La lista 51-100 de 2023 destaca destinos de 27 ciudades, tres más que en 2022, y presenta 15 nuevas incorporaciones. Santiago de Chile y San Paulo se consolidan como mecas culinarias, al liderar la lista con seis restaurantes cada una; seguidas de Bogotá y Buenos Aires con cuatro restaurantes cada una.
La aparición de nuevos destinos gastronómicos en la lista ampliada se refleja en la incorporación de Córdoba con El Papagayo; otras nuevas incorporaciones incluyen a Trescha en Buenos Aires.
«Nuestra meta es brindar un reconocimiento aún mayor a la dedicación, pasión y talento de los equipos que respaldan a los numerosos restaurantes excepcionales de la región, al tiempo que resaltamos la increíble diversidad que es tan distintiva de América Latina», afirmó William Drew, director de contenidos de Latin America’s 50 Best Restaurants.
Deja tu comentario!